La picea / MakeMoreofSalad
- Total: 8 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: sirve 4
La ensalada no es solo un asunto de verano. Cuando el clima se vuelve un poco más fresco, la ensalada necesita un poco más de empuje y peso. La ensalada de este arado de queso hace exactamente eso. Es una mezcla encantadora de hojas de ensalada frescas y deliciosas y cubierta con queso a la parrilla, pepinillo de Ploughman y una pizca de salsa Worcestershire.
La adición de queso asado, pan y pepinillos convierte una simple ensalada sencilla en un excelente refrigerio, cena o almuerzo, y a los niños les encanta comer ensalada de esta manera. Y, por cierto, también es bueno para ti.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan (granero u otro pan rústico, integral)
- 6 cucharadas de pepinillos en vinagre (ver la nota a continuación)
- 6 onzas de queso Gloucester doble
- 5 guiones de salsa Worcestershire
- 1 bolsa (8 onzas) de hojas de ensalada mixtas
- 2 peras (sin corazón y en rodajas finas)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 pizca de azúcar glas
Pasos para hacerlo
Tueste cada rebanada de pan en una parrilla mediana o dore en una sartén caliente. Extienda cada rebanada de pan de manera uniforme con el pepinillo de Ploughman.
Ralla el queso en trozos gruesos, luego divide entre cada rebanada de pan asegurándote de que tenga una buena y gruesa cobertura de queso.
Cocine bajo una parrilla caliente hasta que el queso se derrita y esté ligeramente burbujeante pero no demasiado dorado, aproximadamente 1 minuto por rebanada. Una vez que el queso se haya derretido, extienda el queso sobre la rebanada de pan asegurándose de que las costras estén cubiertas.
Espolvorea generosamente con la salsa Worcestershire. Coloque nuevamente debajo de la parrilla y cocine por otros 2 minutos. Una vez cocido, retirar de la parrilla y poner a un lado. Una vez enfriado ligeramente, córtelo en trozos gruesos del tamaño de un bocado.
Mientras tanto, en un tazón, mezcle todos los ingredientes del aderezo. Si es necesario, lave y seque las hojas de ensalada. Colóquelos en una ensaladera grande. Agregue las rodajas de pera y el aderezo. Mezcle ligeramente teniendo cuidado de no romper demasiado la pera.
Divide la ensalada entre 4 platos. Cubra cada ensalada con los trozos de queso tostado y sirva de inmediato.
Notas: Si le gusta una ensalada más fuerte, cocine al vapor las papas nuevas, deje enfriar un poco y luego agregue a la ensalada.
El pepinillo de Ploughman es un tipo de pepinillo conocido como Branston Pickle en el Reino Unido. Branston es un pepinillo espeso y espeso y oscuro hecho de vegetales finamente picados bañados en una salsa espesa y oscura. La salsa lleva el nombre del pueblo de Burton en Staffordshire, donde los fabricantes Crosse & Blackwell produjeron encurtidos Branston por primera vez en 1922.
Etiquetas de recetas:
- ensalada de queso
- Pera
- desayuno tardío
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