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- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: sirve 3-4
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 522 | Calorías |
| 33g | gordo |
| 28g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve 3-4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 522 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 42% |
| Grasa Saturada 14g | 72% |
| Colesterol 366mg | 122% |
| Sodio 628mg | 27% |
| Carbohidratos totales 28g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 458mg | 35% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las frittatas son tortillas simples que son más resistentes, lo que significa que son menos exigentes y más fáciles de cocinar. Son una de las mejores recetas rápidas para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.
Las únicas reglas para hacer una frittata son asegurarse de que los huevos estén bien batidos y que los ingredientes que agregue estén cocidos antes de agregar los huevos. Las frittatas se deben cocinar hasta que los huevos estén hinchados y listos, así que no los cocine demasiado y tendrá éxito.
Puede usar casi cualquier alimento sobrante en una frittata. Use las sobras de pasta, arroz, papas picadas, carne o vegetales cocidos. También puede variar el tipo de queso que usa; usa lo que tengas a mano.
Sirva esta receta fácil con una ensalada verde y un poco de té helado para una excelente comida.
Ingredientes
- 1/2 taza de pimiento verde picado o 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
- Sal y pimienta para probar
- 1 taza de fettuccine o espagueti cocido, cortado en trozos de 2 "
- 1 taza de queso Muenster rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
Precalentar el asador.
En una sartén pesada a fuego medio, caliente el aceite de oliva y la mantequilla hasta que se derrita y esté espumoso.
Agrega el pimiento verde; cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas y crujientes.
Mientras tanto, en un tazón grande, batir los huevos con leche, 1/3 taza de queso parmesano, sal, pimienta y albahaca.
Agregue las sobras de pasta cocida a la mezcla de huevo y revuelva suavemente.
Mueva la mezcla de pasta y huevo a la sartén; organizar la pasta en una capa uniforme.
Cocine la mezcla de pasta y huevo a fuego medio, levantando los lados de vez en cuando para que el huevo crudo cocine debajo.
Cuando la mezcla de pasta y huevo esté casi lista pero todavía muy húmeda, después de aproximadamente 5 a 8 minutos, cúbrala con el queso Muenster y 1/4 taza de queso parmesano y retírelo de la estufa.
Retirar del horno y cortar la frittata en trozos; servir inmediatamente.
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