The Spruce Eats
- Total: 40 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Enfríe por al menos 3 horas
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 209 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 209 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 4g | 18% |
| Colesterol 130mg | 43% |
| Sodio 107mg | 5% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 163mg | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Qué picnic o reunión de verano está completa sin una rodaja fría de tarta fría y fresca de lima en un plato de papel?
Este pastel tremendamente popular se originó en los Cayos de Florida a mediados del siglo XIX. La leche fresca escaseaba en las islas tropicales horneadas por el sol, pero cuando se le otorgó a Borden una patente para la leche enlatada, que no requería refrigeración, nació Key Lime Pie.
Adaptar la tradicional tarta de lima clásica para una dieta sin gluten es simple y accesible. Una corteza de tarta de galletas Graham sin gluten facilita la adaptación.
Algunas versiones de Key Lime Pie están cubiertas de merengue. Esta versión es más fácil de preparar y una cucharada de crema batida es un buen equilibrio para la acidez del relleno.
Disfruta de este toque sin gluten en Key Lime Pie en cualquier momento que desees el brillo del verano.
Nota: Esta receta para la tarta de lima sin gluten está adaptada de una receta que aparece en el Libro de cocina de frutas tropicales de Maurice .
Ingredientes
- 1 corteza de tarta de galletas Graham sin gluten
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 3 yemas de huevo grandes
- 1/2 taza de jugo de lima
- 2 cucharaditas de ralladura de lima (rallada)
- Guarnición: 1 taza de crema batida preparada
- Guarnición: 8 rodajas finas de lima
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 176 C.
Prepare 1 corteza de galleta Graham sin gluten de 9 pulgadas sin hornear.
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Combine la leche condensada azucarada, las yemas de huevo, el jugo de lima y la ralladura de lima en un tazón grande para mezclar. Batir los ingredientes hasta que estén suaves y espesos.
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Vierta el relleno en la masa preparada y la parte superior lisa.
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Hornee en horno precalentado durante unos 10 minutos, hasta que el relleno comience a fraguar.
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Enfríe completamente en una rejilla y luego refrigere por aproximadamente 3 horas.
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Decorar con una cucharada de crema batida y una rodaja de lima.
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¡Servir y disfrutar!
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Propina
- Para una versión baja en grasa, use leche condensada azucarada sin grasa en lugar de leche condensada azucarada normal.
Variación de receta
- Si no puede encontrar las limas clave, puede sustituir el jugo de lima persa en esta receta, pero perderá parte del auténtico sabor agrio de las limas clave.
Etiquetas de recetas:
- sin gluten
- postre
- americano
- comida al aire libre
