Las mejores recetas con cordial de flor de saúco

Cómo elegir y elegir tus flores de saúco

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Antes de embarcarse en hacer su cordialidad, lea estos consejos para asegurarse de elegir y usar solo las mejores flores.

Receta cordial de flor de saúco

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Las flores se recogen y limpian y usted ha reunido sus ingredientes y esterilizado sus botellas. Entonces es hora de hacer que su flor de saúco sea cordial. La receta es simple, y aunque lleva unos días completar el proceso, vale la pena.

El cordial se puede beber con agua con gas o sin gas y es un ingrediente creativo y delicioso en recetas dulces y saladas.

Recetas dulces de flor de saúco

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El cordial de flor de saúco se destaca cuando se usa en recetas de postres y budines. El fuerte aroma del cordial, la dulzura del azúcar y el sabor del limón aportan maravillosos sabores de fondo a su plato.

Un favorito principal es una gelatina refrescante. Esta receta usa champán, pero no se preocupe, no tiene que hacerlo, puede usar agua tónica en su lugar, especialmente si está haciendo la gelatina para los niños.

Cuando el clima se calienta, considere hacer un helado casero de flor de saúco y miel. La dulzura de la miel complementa los sabores en el cordial y le da al helado de vainilla un giro interesante. Y con solo cuatro ingredientes, la pannacotta de flor de saúco es un postre fácil pero elegante que impresionará a cualquier invitado.

También puede animar cualquier receta que requiera crema batida, como un Eton mess, con una receta de crema de flor de saúco fácil de preparar.

Recetas saladas de flor de saúco

Elaine Lemm

Sí, lo has leído correctamente, la flor de saúco funciona tan bien en un plato salado como dulce. A la flor de saúco le encanta casarse con grosellas ácidas y ruibarbo, por lo que los condimentos, como uno hecho con ruibarbo, y chutneys funcionan muy bien. Como estas dos frutas también funcionan bien con las carnes grasas, no es sorprendente ver la combinación de pato frito con grosella y flor de saúco.

También puede agregar interés a una ensalada diaria con una vinagreta de flor de saúco. Combinando el cordial de flor de saúco con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, mostaza de Dijon y miel, este aderezo elevará cualquier plato de verduras a un nivel completamente nuevo.

Cócteles de flor de saúco

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Por supuesto, esta colección de recetas debe incluir un cóctel o dos. St. Germaine es un licor de flor de saúco, una excelente manera de disfrutar el sabor de la flor de saúco sin tener que hacer su propio cordial, y hay muchas recetas para elegir. Este cóctel de flor de saúco es un poco diferente porque usa Champagne y gaseosa, pero si eso produce demasiadas burbujas para ti, un vino blanco seco también es realmente bueno en esta receta de bebida.

El cóctel eye candy es una bebida maravillosa para disfrutar en los cálidos meses de verano. Combina la ginebra Bombay y St. Germaine con jugo de limón, jarabe simple, raíz de jengibre, menta y gaseosa, lo que le da un sabor agridulce, perfecto con el sabor de la flor de saúco.