Sand Dabs. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 1 porción
Los toques de arena son peces maravillosamente delicados, muy parecidos a la suela de petrale o incluso a peces de agua dulce como sunnies o luciopercas. Por lo general, se fríen en sartén, pero son sabrosos (y más rápidos de preparar) cuando se asan. Mira lo fácil que es asarlos a la delicia con esta receta. Todo lo que necesitan es un poco de jugo de limón fresco cuando los sirva.
Ingredientes
- 2 a 3 filetes de sand dab (por persona)
- 2 a 6 cucharaditas de mantequilla (1 a 2 cucharaditas por filete de arena)
- sal al gusto (sal marina fina)
- Guarnición: limón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente un asador y coloque una rejilla de cocción de 3 a 4 pulgadas debajo del asador.
Enjuague los filetes de arena y séquelos. Colóquelos, con la piel hacia abajo, sobre una bandeja para hornear. Salpique los filetes con mantequilla y espolvoree con sal.
Coloque la bandeja para hornear debajo del asador y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y comience a dorarse en la parte superior, aproximadamente 4 minutos.
Sirva el pescado caliente, con rodajas de limón para espolvorear.
Etiquetas de recetas:
- pescado
- entrada
- americano
- otoño
