La Picea / Stephanie Gallagher
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 sandwiches (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 98 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 sándwiches (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 98 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 7% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodio 190mg | 8% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cuando escuchas de sándwiches de pepino, solo puedes pensar en una fiesta de té para damas. Pero cuando se preparan adecuadamente, estos sándwiches de pepino son un excelente almuerzo escolar o aperitivo para una reunión festiva. Lo que los hace tan especiales es el condimento del queso crema.
Puede hacer esta receta de sándwiches de pepino con o sin los recortes, pero los niños pueden estar más interesados cuando los sándwiches tienen diseños divertidos. Los cortadores Aspic son perfectos para hacer los recortes, pero los cortadores de galletas pequeños también funcionarán.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- 4 cucharadas (1/2 bloque) de queso crema
- 1/8 cucharadita de pimienta de limón
- 1/8 cucharadita de sal marina
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 pepino mediano (pelado y cortado en rodajas finas)
Pasos para hacerlo
Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas o un cortador de galletas, corte las rebanadas de pan en círculos. Con un cortador de aspic, haga un recorte decorativo en el centro de 4 de las rebanadas de pan.
En un tazón pequeño, mezcle queso crema, pimienta de limón, sal marina, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Extienda 1 cucharada de la mezcla en cada una de las 4 rebanadas de pan que no tengan cortes centrales. Cubra cada una con varias rodajas de pepino.
Espolvorea solo una pizca (¡no más!) De sal marina sobre las rodajas de pepino. Cubra con las 4 rebanadas de pan con los recortes decorativos.
Consejos
- Puede usar casi cualquier tipo de pan de emparedado para esta receta. El pan blanco es tradicional, pero el pan de centeno también sería delicioso. Incluso puede usar un pan de centeno o multicereales o trigo integral. Mientras el pan se corte uniformemente, no dude en elegir su favorito. Si no le gusta la pimienta de limón o solo tiene pimienta negra, puede hacer el intercambio fácilmente. Y aunque la sal marina realmente agrega el toque perfecto, la sal kosher también funcionará. Para cortar el pepino de manera uniforme y fina, es mejor usar una mandolina o el inserto de corte de su procesador de alimentos. Si tiene que cortar a mano, simplemente tómese su tiempo y haga todo lo posible para que cada rebanada esté pareja. Si la piel del pepino es delgada, no tiene que pelarla.
Variaciones de recetas
- Tan deliciosos como son estos sándwiches, esta receta también es ideal para agregar un ingrediente o dos. Como un guiño a un bagel al estilo de Nueva York, deslizar un poco de salmón ahumado con el pepino es un sándwich delicioso y bonito; agregue algunos aros de cebolla roja también si lo desea. Y, por supuesto, algunas rodajas de aguacate siempre son bienvenidas, especialmente cuando se rocían con un poco de jugo de limón fresco y se espolvorea con sal. El sándwich adquiere un toque fresco con la adición de menta, perejil o eneldo (o una combinación), y al usar un cebollín o queso crema vegetariano en lugar de simple, transformará completamente el plato con muy poco esfuerzo.
Etiquetas de recetas:
- té
- sandwich de pepino
- aperitivo
- americano
