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- Total: 12 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Rendimiento: 1 corteza de pastel (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 181 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 corteza de pastel (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 181 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 6g | 30% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| 74mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las costras de tarta de galletas Graham son versátiles, rápidas y fáciles de preparar, especialmente esta receta para la masa de tarta de galletas Graham de chocolate sin gluten y sin hornear.
Puede hacer varios, envolverlos y congelarlos, y cuando necesita un pastel sin gluten a toda prisa, está muy adelantado. Las cortezas de tarta de galletas Graham se usan para hacer tartas de queso y una variedad de tartas congeladas, como nuestra tarta de yogur de fresa sin gluten favorita.
Nuestra nueva receta para una corteza de galleta Graham sin gluten de chocolate es una fácil adaptación sin gluten de una receta que apareció en uno de nuestros preciados libros de cocina, alrededor de 1965, el Libro de cocina PIE completo de Farm Journal. Lo creas o no, ¡todavía está disponible hoy en Amazon! Recomendamos esto, incluso a los cocineros sin gluten, porque está lleno de postres ganadores de la Feria del Estado que se pueden adaptar a las dietas sin gluten.
Utilizamos esta "miga de estilo Graham" sin gluten de Kinnikinnick Foods para hacer esta receta. Es conveniente y bastante fácil de encontrar. Si tiene dificultades para ubicarlo en su área, siempre puede consultar Amazon.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham sin gluten
- 1/4 taza de azúcar moreno de caña
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 cuadrado / 1 onza de chocolate sin azúcar
Pasos para hacerlo
Coloque 1 onza de chocolate en una taza medidora a prueba de microondas. Microondas durante unos 25 segundos a temperatura alta. Agregue la mantequilla y el microondas a temperatura alta durante unos 20 segundos más, solo hasta que la mantequilla se derrita. Retirar y remover la mezcla. (Nota: las microondas varían en el control de la temperatura. Se recomienda comenzar lentamente al derretir los ingredientes. Si lo prefiere, derrita el chocolate y la mantequilla en una caldera doble).
Si el chocolate no se derrite, continúa en el microondas durante 10 segundos hasta que se derrita. Agregue galletas Graham sin gluten, azúcar moreno de caña y nuez moscada. Revuelva para combinar completamente los ingredientes.
Presiona la mezcla en el molde de resorte de 9 pulgadas o en un plato para pastel. Si usa una fuente con forma de resorte, use una espátula, una cuchara o los dedos para trabajar la costra de miga en los costados de la bandeja alrededor de 3/4 - 1 pulgada.
Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme. Si no planea llenar la corteza inmediatamente, envuélvala firmemente y congélela para mayor comodidad.
Recordatorio: siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas no contengan gluten. Siempre lea las etiquetas del producto. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de contactar al fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
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