El abeto
- Total: 25 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Enfriar y mezclar: 3 horas
- Rendimiento: 1/2 galón (4 porciones)
¿Quieres un sorbete de fruta deliciosamente congelado para terminar una comida o agregarlo a un postre? Si tienes una máquina para hacer helados, estás a solo un par de ingredientes de hacer sorbete de fruta fresca o congelada.
El sorbete no contiene productos lácteos, por lo que es preferible para una dieta sin lácteos, vegetariana o vegana. Tampoco contiene gluten y no tiene ninguno de los estabilizadores o conservantes que se encuentran en los postres congelados preparados comercialmente.
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Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de melón (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Lleve a ebullición 3 tazas de agua y azúcar en una cacerola mediana a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
El abeto
Retírelo del calor. Frio.
El abeto
Procese el jarabe de azúcar y la fruta, en lotes, en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
El abeto
Si la variante de fruta que está utilizando requiere jugo de fruta *, agréguelo aquí.
El abeto
Cubra y enfríe 2 horas.
El abeto
Vierta la mezcla en el recipiente del congelador de una máquina de helados de 1 galón y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Consejos
- El sorbete congelado será mejor mientras esté fresco. Puede congelarlo y disfrutarlo durante un par de semanas. Si desarrolla cristales, es posible que lo haya dejado pasar demasiado tiempo en el congelador y que no sea tan agradable de comer. Siempre puedes calentarlo para usarlo como jarabe de frutas tibio, o mezclarlo con yogur y mezclarlo en un batido.
Variaciones de recetas
- Sorbete de melón : use 4 tazas de melón picado. Sorbete de cereza: Use 1 lata (6 onzas) de concentrado de limonada congelada, preparada, y 1 tarro (16 onzas) de cerezas marrasquino. Colar y desechar la pulpa, si lo desea. Sorbete de pomelo: use 3 tazas de jugo de pomelo fresco y 1 cucharadita de menta fresca picada. Sorbete de limón / lima : Use 1/2 taza de jugo de limón / lima fresco y 2 cucharaditas de rallado. Sorbete de naranja: use 3 tazas de jugo de naranja fresco y 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada, cáscara de limón / lima. Sorbete de durazno: use 5 tazas de duraznos frescos o congelados y 2 cucharadas de jugo de limón. Sorbete de piña: use 2 tazas de piña picada. Colar y desechar la pulpa después de procesar la mezcla en una licuadora, si lo desea. Sorbete de frambuesa: use 5 tazas de frambuesas frescas o congeladas. Sorbete de fresa: use 5 tazas de fresas frescas o congeladas y 2 cucharadas de jugo de limón. Sorbete de sandía: use 4 tazas de sandía sin semillas picadas y 1/4 taza de jugo de limón.
Etiquetas de recetas:
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