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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Enfriamiento: 2 horas
- Rendimiento: 8 porciones
Este pastel de pudín de plátano es muy fácil de preparar con una corteza de galleta Graham preparada, pudín de vainilla instantáneo y plátanos frescos en rodajas. Use cobertura batida congelada, descongelada o crema batida endulzada fresca para completarla. Decora la tarta con virutas de coco o chocolate tostado y nadie sabrá cuán "fácil como la tarta" fue prepararla.
Ingredientes
- 1 paquete (3.4 onzas) de pudín instantáneo de vainilla
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 corteza de galleta graham (comprada en la tienda o casera)
- 3 o 4 plátanos (en rodajas finas)
- 1 contenedor (8 onzas) de cobertura batida (descongelada)
- Guarnición: chocolate rallado o coco tostado
Pasos para hacerlo
Prepare el budín de vainilla instantáneo combinando la mezcla con la leche y siguiendo las instrucciones del paquete.
Extienda el budín en la corteza y cubra con los plátanos en rodajas.
Cubra el pastel y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, extienda la cobertura batida o la crema batida sobre la parte superior. Decorar con chocolate rallado o coco tostado y servir frío o temperatura ambiente.
Consejos
- La guarnición en este pastel de budín de plátano es lo que hace que una receta muy simple se vea elegante y sofisticada. Para crear virutas de chocolate, necesita una barra de chocolate a temperatura ambiente y un pelador de verduras o rallador fino. Simplemente pase el pelador de vegetales sobre el lado plano del chocolate. Alternativamente, puede afeitarse la barra de chocolate usando el lado más fino de un rallador, ya que rallaría el queso. Independientemente del método que elija, asegúrese de colocar un trozo de papel de cera debajo. Si desea espolvorear coco tostado sobre la parte superior del pastel, primero extienda aproximadamente 1/3 taza de coco desmenuzado en una sola capa en una sartén seca. Coloque la sartén a fuego medio-bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el coco se dore; mire cuidadosamente para que no se queme. Retire el coco en un plato para que se enfríe antes de cubrir la tarta. Si no termina la tarta entera y desea guardar algo para el futuro, puede congelar para comer más tarde. Cubra bien con una envoltura de plástico y luego con papel de aluminio antes de colocarlo en el congelador.
Variaciones de recetas
- En lugar de pudín de vainilla, usa chocolate, pastel de queso o crema de plátano. Puedes alterar un poco esta receta combinando el pudín y la cobertura batida antes de untarlos en la corteza de galleta Graham. Esto le dará al pastel una textura más ligera y aireada. También puede agregar otras frutas junto con los plátanos, como frambuesas, fresas o arándanos. Coloque una capa de rodajas de plátano en el fondo de la corteza también. Termine el pastel con migas de vainilla.
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