Berenjenas y Tomates. Foto: Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 42 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 42 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| 95mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 58mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
En esta receta, los tomates frescos se cubren con una mezcla de espinacas, mantequilla y migas de pan de hierbas, luego se hornean a la perfección.
Ingredientes
- 3 tomates grandes, cortados por la mitad
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de espinacas picadas, cocidas, bien escurridas (aproximadamente 2 tazas de espinacas frescas)
- Sal y pimienta para probar
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de pan rallado italiano sazonado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque los tomates con el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear ligeramente engrasada.
Combine la cebolla, el perejil, la mantequilla, las espinacas, la sal y la pimienta y el pimentón; Extender uniformemente sobre los tomates.
Cubra con las migas de pan y hornee a 375 F durante 15 minutos.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- guarnición
- americano
- cena familiar
