The Spruce Eats / Nita West
- Total: 90 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 80 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 118 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 118 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 7g | 36% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodio 3mg | 0% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 0g | |
| 20 mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las calabazas no son solo para decorar. También hacen platos saludables y sabrosos perfectos para cualquier cena de otoño o invierno. La calabaza de Butternut es un tipo de calabaza de invierno que, cuando no se cocina, se conserva durante un tiempo bastante largo, siempre y cuando la piel no esté perforada. Esto significa menos viajes al supermercado. Una vez que esté listo para cambiar esa pieza central decorativa de calabaza, ¡puede reutilizarla para una sabrosa cena!
Este tipo de calabaza se cultiva en una vid y tiene un sabor similar al de una calabaza. El sabor se describe como dulce y a nuez y se profundizará a medida que la calabaza madure. ¡Es un hecho poco conocido que la calabaza moscada es técnicamente una fruta! Sin embargo, a pesar de que son parte de la familia de las frutas, todavía se pueden usar y cocinar como un vegetal.
La calabaza moscada es un plato principal o acompañante saludable, ya que son ricos en fibra, magnesio y potasio. Esta combinación ayuda a reducir el colesterol y puede ayudar a controlar y prevenir la diabetes. La calabaza moscada también es rica en vitaminas como C, A y E. La vitamina C ayuda a reparar los tejidos y a estimular el sistema inmunológico. También ayuda a prevenir enfermedades como el escorbuto. La vitamina A es necesaria para la salud de los ojos. La vitamina E también ayuda a mantener los ojos sanos y también estimula el sistema neurológico.
Si está buscando agregar una verdura saludable y sabrosa a su cena de Acción de Gracias, pero quiere algo un poco más único que la cazuela promedio de alubias, la calabaza es una gran alternativa. Esta receta de calabaza es fácil y sabrosa: simplemente divida la calabaza, saque las semillas, sazone y hornee. Este plato rápido hace que la limpieza sea rápida y fácil también.
Aquí se explica cómo mantener fresca la calabaza moscada durante meses
Ingredientes
- 2 calabacitas pequeñas a medianas
- 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
- Azúcar de canela
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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Cepille una sartén de gelatina con mantequilla. Precaliente el horno a 350 F.
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Corta cuidadosamente cada calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas y las fibras suaves con una cuchara.
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Cepille el interior de cada calabaza con mantequilla y espolvoree con azúcar de canela.
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Coloque las mitades de calabaza con el corte sazonado hacia arriba en la sartén preparada.
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Ase la calabaza durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que la calabaza esté tierna y se pueda pinchar fácilmente con un tenedor o una brocheta.
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Sirva las mitades de inmediato o saque la calabaza en una fuente y deseche la piel.
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