Vanessa Druckman / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 2-3 medias pintas (16-24 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 188 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 49g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2-3 medias pintas (16-24 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 188 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos Totales 49g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las recetas de "Algo por nada" no se pueden superar, y este es un favorito. La próxima vez que esté haciendo pastel de manzana o puré de manzana, guarde los núcleos y las cáscaras y conviértalos en esta deliciosa gelatina.
Ingredientes
- 12 a 15 manzanas (núcleos y cáscaras de manzanas orgánicas)
- 1 galón de agua
- 4 tazas de azúcar
- 8 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Pon 3 frascos de media pinta en tu envasador y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición y hervir durante 15 minutos para esterilizar los frascos.
Apague el fuego y agregue las tapas de conservas al agua caliente. No hierva las tapas o dañará los anillos adhesivos en ellas.
Mientras los frascos se esterilizan, coloque los núcleos y las cáscaras de manzana en una olla grande de acero inoxidable o esmaltada. Agregar suficiente agua para cubrir. Lleve a ebullición y cocine hasta que los núcleos estén blandos y el nivel del agua se haya reducido a la mitad.
Cuela los trozos de manzana. Mida el líquido y luego regréselo a la olla. Por cada taza de manzana líquida, agregue 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Lleve a ebullición a fuego alto y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance el punto de gelificación.
Retire los tarros esterilizados y las tapas de la envasadora. Coloque la gelatina en los frascos dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Atornille las tapas para conservas de 2 piezas.
¡Procese en un baño de agua hirviendo durante 5 minutos y disfrute!
Consejos
- Las manzanas agrias tienen un mayor contenido de pectina que las dulcemente dulces y llegarán al punto de gel antes. Incluyendo algunas cáscaras de manzanas rojas le dará a su gelatina un encantador color de rubor.
Etiquetas de recetas:
- manzana
- gelatina de manzana
- americano
- otoño
