África, como la conocemos, es una región tan diversa y su comida tiene mucho potencial; Sin embargo, todavía es en gran parte desconocido. Esperemos que con el mundo de Internet floreciendo con los bloggers africanos, el panorama está cambiando rápidamente. ¡Esto es asombroso!
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Bobotie
El plato nacional de Sudáfrica. F. Muyambo
Este conjunto de carne picada al curry es el plato nacional de Sudáfrica. Es dulce como resultado de mermelada de frutas o chutney y pasas, aromático y picante. Por lo general, se sirve con un arroz picante amarillo, sin embargo, esto iría muy bien con pastas o papas.
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Doro Wat
Estofado de pollo etíope. F. Muyambo
¿Estás cocinando un qué? En realidad, para ser precisos, es un wat. Un wat es un guiso etíope a base de cebolla y especias de berbere. En Eritrea, este plato se conoce como tsebhi dorho.
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Sadza
Sadza pap con guiso de rabo de buey. F. Muyambo
Sadza es un alimento básico africano que se come en toda África. Puede ser conocido por otros nombres como ugali, nshima, pap y faleche entre otros nombres. Sin embargo, lo que lo convierte en el rey de las comidas es el estofado, la salsa o la sopa que se sirve junto con él. Normalmente se combina con carne y salsa o un estofado, y la col rizada o la espinaca. La imagen es sadza, estofado de rabo de buey y espinacas marchitas, y comer con las manos es una experiencia para chuparse los dedos.
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Chermoula
Chermoula es una pasta o marinada marroquí utilizada para cocinar pescado, pollo o carne. Sigue el enlace para probar un plato de pescado fácil con pasta de chermoula.
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Receta Pilau
Arroz Pilau adornado con anacardos tostados. F. Muyambo
El arroz Pilau es el arroz de África Oriental fragante y sorprendente con influencia india a través de las especias. A través de siglos de comercio con Oriente, el pilau se ha convertido en un plato tradicional de elección de Tanzania y Zanzibari.
¡Usted no será decepcionado!
Hay muchos otros platos para probar de África. Esta lista cubre los platos nacionales más populares o más destacados. Vale la pena intentarlo y no decepcionará.
