La Picea / Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
¿Estás buscando un plato simple con una patada dulce y salada? No puedes equivocarte con muslos de pollo al horno glaseados con una rica salsa de naranja. Sirva con arroz y judías verdes para una comida abundante y picante todos los días.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1 taza de jugo de naranja (concentrado congelado; aproximadamente 8 onzas)
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/4 cucharadita de sal (más más al gusto)
- 1 pizca de pimienta negra (más más al gusto)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar morena clara (envasada)
- 6 a 8 muslos de pollo (sin hueso)
Pasos para hacerlo
En una cacerola mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que se ablande. Agregue jugo de naranja, tomillo, romero, 1/4 cucharadita de sal, una pizca de pimienta, salsa de soya y azúcar morena. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
Caliente el horno a 375 F.
Lave el pollo y séquelo. Organizar en una fuente de horno engrasada forrada con papel de aluminio.
Pincelar ligeramente con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta.
Hornee por 20 minutos.
Cepille generosamente la salsa sobre los muslos de pollo y hornee durante 15 a 20 minutos más o hasta que esté bien cocida.
Lleve a ebullición la salsa restante y reduzca a un glaseado almibarado; Servir con el pollo.
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