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- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 248 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 12g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 248 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 7g | 33% |
| Colesterol 176mg | 59% |
| Sodio 738mg | 32% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 12g | |
| Calcio 217mg | 17% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Lo creas o no, esta receta de pastel de espárragos es una versión sabrosa del famoso postre francés, los clafoutis de cereza. Los espárragos frescos se hornean en una masa ligera de huevo, que forma una corteza cremosa y ligeramente dorada. Si te gustan los espárragos, te encantará esta receta fácil.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla (más extra para la cacerola)
- 1 libra de espárragos frescos (recortados, cortados en trozos de 2 pulgadas)
- 1 1/4 taza de leche
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra molida fresca
- 1 cucharada de ralladura de limón
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando la mantequilla forme espuma, agregue los espárragos y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.
Transfiera los espárragos a una cacerola con mantequilla de 2 cuartos.
En un tazón grande, mezcle la leche, los huevos, la harina, el azúcar, el tomillo, la sal, la pimienta y la ralladura de limón para formar una masa ligera y fina.
Vierte la masa sobre los espárragos.
Hornee durante 45 minutos, o hasta que la tarta de espárragos se hinche y se dore alrededor de los bordes, y se fije el centro.
Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Etiquetas de recetas:
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- americano
- Pascua de Resurrección
