Cuando el pronóstico del tiempo requiere un día lluvioso frío, la comida reconfortante suena más atractiva. Alojarse en el interior jugando, viendo películas y pasando un buen rato con la familia puede darle la oportunidad de preparar alimentos increíbles y reconfortantes para las personas que ama.
Nuestra colección de recetas abarca desde bocados de brunch hasta guisos y sopas para calentar el vientre. Entonces, arremángate y pídeles a todos que contribuyan. ¡Lluvioso también puede significar sabroso!
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Mac cremoso al horno y queso
Burwellphotography / Getty Images
Un amado alimento básico estadounidense, un tazón de macarrones con queso no tiene que salir de una caja. Hacer este plato cremoso en casa desde cero será rápido y fácil, y totalmente delicioso. Una combinación de requesón, mascarpone y gruyere hacen una base cremosa que combinada con huevos le da a la pasta una textura audaz.
Mantecoso y relleno, esta cazuela se hornea con una cobertura de panko para dar una capa adicional de ñam. Agregue ingredientes adicionales para que todos puedan elegir, como tocino crujiente, espinacas a la crema o vegetales crujientes. Prepare, hornee y sirva en una hora.
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Pollo y galletas
Jupiterimages / Getty Images
El pollo y las galletas juntos forman un clásico americano abundante y decadente. Fácil de preparar, nuestra receta utiliza verduras cocidas a fuego lento, pechugas de pollo tiernas y una rica salsa para completar una galleta de suero de leche caliente.
Cocine la pechuga de pollo en el hueso, para darle sabor, con cebollas y hierbas y úselo como base de su cazuela. Cubra con guisantes y salsa cremosa. Haga la masa y cubra el pollo y los guisantes. Hornee por 20 a 25 minutos hasta que estén doradas. Servir con una ensalada fresca.
A pesar de los muchos pasos, esta receta fácil está lista en una hora y 15 minutos.
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Crock Pot Sopa De Cebolla Francesa
El abeto
La gente piensa en la sopa de cebolla francesa como un plato que solo pueden obtener en un restaurante debido a su presentación elaborada cuando en verdad es bastante fácil de hacer y excelente para cuando hace frío afuera. Prepare su olla de barro en la mañana y disfrute de este plato por la noche.
Cocine las cebollas en mantequilla y aceite de oliva hasta que estén suaves y colóquelas en su olla de cocción lenta con caldo de carne, especias y harina. Dejar cocinar de siete a nueve horas. Una vez que la sopa esté lista, cubra con pan tostado y queso y póngala debajo del asador hasta que el queso esté burbujeante.
Nuestra receta utiliza queso Gruyere tradicional como ingrediente, pero cualquier queso derretido funcionará. También puede agregar queso vegano y reemplazar el caldo de res con caldo de verduras para que este plato sea vegano. Listo en nueve horas.
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Cazuela clásica de fideos de atún
La Picea / Diana Rattray
Debido a que este plato es tan versátil y adaptable, cada familia tiene una cazuela de atún favorita. Las verduras variadas agregan diferentes texturas, y las salsas a base de sopas proporcionan una variedad de sabores. Algunas personas optan por cubrir la cacerola con pan rallado y otras con queso, pero no importa cuál sea su favorito, pruebe el nuestro. Cuenta con atún, pimientos y guisantes reunidos por una cremosa salsa casera de mayonesa y champiñones. Use fideos de huevo para una textura abundante y cubra con migas de panko con mantequilla.
Este sabroso plato está listo en 45 minutos.
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Sopa de jamón y guisantes partidos
imágenes falsas
La sopa de guisantes partidos es un gran aperitivo para una noche fría de invierno y puede ser una comida completa cuando agrega jamón o cualquier otra carne. Las zanahorias, el apio y las cebollas le dan textura y sabor a una sopa que se ve reforzada por los jamones y los sabores de cerveza.
Una vez que la sopa se ha cocinado, los jamones se limpian y los trozos de jamón vuelven a la olla. Sirva con queso rallado suizo o cheddar, pan de masa madre fresca y mantequilla batida para una comida satisfactoria pero ligera que calienta un día lluvioso.
Listo en dos horas y 40 minutos.
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Chile Verde Pavo
El abeto come / Diana Chistruga
Este hermoso chile verde se puede preparar en solo 30 minutos y es un complemento ideal para un menú de día lluvioso. Calentando y llenando, está lleno de proteínas de pavo y frijoles y tiene una hermosa textura gracias al maíz y las verduras. La cerveza y el caldo forman la base de esta deliciosa sopa.
Sirva con arroz blanco o tortillas de maíz, rebanadas de aguacate y salsa pico de gallo. Si desea una versión vegetariana, duplique la cantidad de frijoles, omita el pavo y use caldo de verduras.
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Jamón y queso a la parrilla con queso brie
El abeto
Esta versión innovadora de un queso asado llega a todos los lugares correctos. Cremoso del Brie y salado del jamón, también tiene una nota dulce de manzanas y cebollas caramelizadas y es innegablemente crujiente gracias a la masa madre tostada.
Use la cebolla caramelizada y la extensión de manzana prefabricadas o compre cualquier mermelada de cebolla en su tienda local. Cruje el jamón en una sartén, agregue la salsa y coloque la mezcla en un trozo de pan tostado y con mantequilla que se haya cubierto con rebanadas de Brie. Cierra tu sándwich con otra rebanada de pan crujiente. Listo en 15 minutos.
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Brownies de un tazón
El abeto / Jessie Sheehan
¿Qué es un día frío en el interior sin una sesión de cocción? Estos brownies de un tazón son una excelente opción para obtener su chocolate mientras está atrapado en el interior.
Use aceite de oliva y mantequilla para grasas, cacao en polvo, azúcar, huevos, vainilla y harina. Mezclar y hornear! Eso es todo y el resultado es un brownie increíble y masticable que es perfectamente chocolate sin ser demasiado dulce. Espolvorea sal marina para obtener el combo perfecto dulce-salado y sirve con un espresso fuerte. Listo en 30 minutos.
