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Cuando organizas una fiesta, no es bueno quedarse corto con los refrescos. Es vergonzoso ver a los invitados resecos revoloteando con tazas vacías: ¡debe haber muchos refrigerios y bebidas!
Planear la cantidad correcta de alcohol, refrescos y cócteles para comprar en su fiesta es una ciencia y un arte. Es como estimar la cantidad de comida que necesitará servir a sus invitados.
Planifique dentro de su presupuesto
En un mundo ideal, cada anfitrión de la fiesta tendría un refrigerador adicional lleno de vino, cerveza, licores, refrescos y todas las bebidas posibles que un huésped pueda desear. Si bien hay unos pocos afortunados que tienen esto, la mayoría de las personas no. Si tiene un presupuesto estricto para fiestas y solo una nevera, no se asuste.
Antes de armar una lista de compras, hágase algunas preguntas muy importantes:
- ¿Cuántos adultos asistirán? ¿Cuántos niños estarán allí? ¿Cuánto tiempo durará la fiesta? ¿La fiesta será en interiores o exteriores? ¿Qué tipo de fiesta será? ¿Fiesta de cena? ¿Parilla? ¿Cóctel? ¿Tendrás un barman sirviendo bebidas o cumplirás ese papel?
Cosas a considerar antes de comprar
- Los gustos personales de sus invitados: ¿les gustan los barriles donde la única necesidad es que la cerveza fluya toda la noche? ¿Les encanta presumir su último vino vintage cuando asistes a una cena en su casa? Tal vez sea el anfitrión de una multitud entusiasta que se entusiasma fácilmente con los cócteles más modernos y modernos cuando van juntos a los bares. Su menú: considere a su audiencia, pero a lo que sus invitados están acostumbrados no debe dictar de inmediato lo que elige servir. Debe seleccionar las bebidas según su menú y tipo de fiesta. Sin embargo, le dará una pista sobre cuál debería ser el volumen de bebida si ofrece una variedad. Quién está detrás del bar: si planea contratar a un barman, un bar completo será manejable. Pero si vas a mezclar bebidas toda la noche para tus invitados, querrás simplificar tus ofertas para facilitar tu trabajo de alojamiento. Recuerda: es tu fiesta, ¡tú también quieres divertirte! Las edades de sus invitados: si habrá muchos niños, planee abastecerse de jugos, refrescos y agua. ¿Habrá muchos hombres jóvenes recién salidos de la universidad? Entonces no escatime en la cerveza. ¿Es un grupo mayor y más sofisticado? Asegúrese de colocar un buen suministro de vino y licores. Pruebe una bebida exclusiva: esto agregará estilo a su fiesta y puede ser una buena adición a un evento temático. Al mismo tiempo, mantendrá su presupuesto más manejable que el costo de almacenar un bar completo con alcohol, mezcladores, vino y cerveza. Su horario de fiesta: si se entretiene con frecuencia, puede ser útil mantener un bar completamente abastecido. Haga un inventario antes de su fiesta para determinar qué bebidas adicionales necesitará comprar.
También hay consejos generales para las fiestas a tener en cuenta que pueden afectar la cantidad de bebidas consumidas en su evento. Para ayudar a que las bebidas fluyan, asegúrese de estar equipado con suministros esenciales y de que no se desperdicie nada.
- No abras todo al comienzo de tu fiesta: no querrás quedarte con 10 botellas de vino que solo se consumen parcialmente. Además, si compró bebidas que normalmente no guarda en su hogar, puede devolverlas después de la fiesta si no están abiertas. Recuerde abastecerse de mucho hielo: debe tener al menos una libra de hielo por persona. Esto cubre el hielo que servirás en las bebidas y necesitas mantener las bebidas frías. Si hace calor o la fiesta está activa, es mejor tener más. Por otro lado, si tiene muchos refrigeradores para mantener su cerveza y otras bebidas refrigeradas hasta servir, puede tener menos. Asegúrese de tener suficientes vasos: ya sea de vidrio o desechables, cuando configure los vasos para su fiesta, planifique varios vasos por invitado. Esto puede reducirse si usa encantos de copa de vino u otros marcadores de bebidas. Los invitados a menudo olvidan dónde colocan una bebida o pueden cambiar las bebidas en el transcurso de su fiesta, lo que requiere un vaso nuevo.
Pautas de servicio para una fiesta de dos horas
¿Cuánto debe almacenar para una fiesta? En general, planifique dos bebidas por invitado durante la primera hora de su fiesta, y una cada hora después de eso. Muy a menudo, las fiestas duran al menos dos horas, aunque la tuya puede durar un poco más dependiendo de la ocasión.
Cada una de estas estimaciones supone que será la única bebida servida durante la fiesta a menos que se indique lo contrario. Por lo tanto, si va a servir una variedad, reduzca el consumo de cada artículo individual en función de lo que cree que las bebidas más populares y menos populares estarán entre sus invitados.
- Vino: calcule una botella de vino por cada dos invitados en un cóctel de dos horas. Si sirve tanto vinos tintos como blancos, debe tener el doble de botellas de blanco que de rojo, a menos que sepa específicamente que sus invitados son bebedores de vino tinto. Cerveza: planifique dos botellas o porciones de cerveza por persona durante la primera hora y otra por cada hora posterior de su fiesta. Champán o vino espumoso: una botella de champán o vino espumoso de 750 ml llena seis copas de champán. Si lo sirve como una tostada, un vaso por persona es suficiente. Si está sirviendo champán como cóctel antes de las comidas, planifique una copa y media por persona. Si se servirá durante un cóctel o cena de dos horas, planifique tres vasos por persona. Licores y mezcladores: una botella de licor de 750 ml servirá 17 bebidas. Planee tres bebidas por persona durante un cóctel de dos horas. La cantidad de mezcladores que necesitará depende del tipo de cócteles que planea servir. Mire sus recetas de bebidas y multiplique el volumen de ingredientes de la batidora necesarios por cóctel por tres por persona para una fiesta de dos horas. Licores y bebidas después de la cena: planifique obtener 15 bebidas de cada botella de 750 ml. Por lo general, solo necesitará una bebida por invitado. Agua: en un cóctel, un litro de agua servirá a cuatro invitados. En una comida sentada, planee servir a tres invitados de cada litro. Ofrezca una mezcla de minerales y agua sin gas. Refrescos y jugos: en una fiesta donde se servirán otras bebidas, como vino, cerveza y cócteles, planifique un vaso de ocho onzas por persona. Si hay niños, deberá aumentar esa cantidad en tres bebidas por niño. Si las bebidas no alcohólicas serán las únicas bebidas servidas, planifique tres por invitado.
