Kirichkov / Flickr / CC BY-SA 2.0
Hoegaarden es el blanco belga original moderno. Hay varios imitadores, pero ninguno realmente ha logrado el equilibrio perfecto de sutileza y complejidad que Hoegaarden hace que parezca tan simple. Primero tomé esta cerveza en un café en Maastricht, Holanda. Fue una experiencia verdaderamente memorable. Esta cerveza fue una revelación para mí y, de alguna manera, fue responsable de mi continua fascinación con la cerveza.
Me complació encontrar una botella de Hoegaarden en mi supermercado local recientemente y la recogí. Desafortunadamente, aprendí que no viaja muy bien. Donde esa cerveza que tenía en Holanda era compleja y rica en sabor, la botella que me encontró en Missouri había perdido mucho. Todavía es una buena cerveza, pero si tienes la oportunidad, pruébalo lo más cerca posible de la fuente en Bélgica.
Me entristece decir que no tenía notas de cata cuando tuve la primera en Holanda, así que solo puedo compartir mis notas sobre Hoegaarden con el desfase horario. En apariencia es perfecto. Tiene una cabeza gruesa y rocosa que se apila muy por encima del borde del cristal. La cerveza es muy pálida, de color más claro que Pilsner y turbia. La nubosidad aporta una blancura a la apariencia, de ahí el nombre. La nariz está llena de lúpulo fresco con algunos granos y levadura. Tiene una sensación en la boca delgada. Los plátanos y los clavos son inmediatamente evidentes en el sabor con un final dulce y picante. Es una cerveza maravillosamente refrescante.
Pros
- El original belga blanco Refrescante Fácil de beber
Contras
- No viaja bien, difícil de encontrar, a menudo mal imitado
Descripción
- El original WhiteLight belga, trigo refrescante. Maravillosa cerveza de verano.
La línea de fondo
Hoegaarden es la cerveza blanca belga original. Se disfruta mejor lo más cerca posible de la cervecería, ya que es una cerveza que no viaja bien. Pero todavía vale la pena probarlo donde sea que lo encuentre.
