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- Total: 60 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 393 | Calorías |
| 23g | gordo |
| 36g | Carbohidratos |
| 12g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 393 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 23g | 29% |
| Grasa Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sodio 561mg | 24% |
| Carbohidratos totales 36g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 12g | |
| Calcio 138mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este jamón tetrazzini es una fabulosa cazuela de jamón y pasta con espagueti, champiñones, queso parmesano y una maravillosa salsa cremosa. Esta es una forma genial de usar jamón cocido sobrante, y es un buen cambio de ritmo del clásico tetrazzini de pavo.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 taza de leche caliente
- 1 taza de caldo de pollo caliente (bajo en sodio)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 taza de jerez seco
- 3/4 taza de crema espesa
- 1 libra de espagueti delgado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 1 pimiento verde pequeño (cortado en aros)
- 2 tazas de jamón (cocido y picado)
- 1 tomate grande (en rodajas)
- 1/3 taza de queso parmesano o romano rallado
- 1/2 taza de pan rallado con mantequilla suave
Pasos para hacerlo
Calienta 1/2 taza de mantequilla en una cacerola mediana.
Mezcle 1/2 taza de harina y cocine mientras revuelve durante 2 minutos.
Agregue gradualmente la leche tibia y el caldo a la mezcla de harina. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave.
Mezcle la pimienta negra molida, la nuez moscada y el jerez. Agregue la crema y retire la mezcla del fuego.
Cocine y escurra los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete.
Calienta el horno a 400 F.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana y saltee los champiñones durante unos 2 minutos.
Agregue los anillos de pimiento verde y continúe cocinando y revolviendo durante unos 3 minutos más.
Agregue el jamón a la salsa de salsa de mezcla.
Combinar con la mezcla de espagueti y champiñones.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear, coloque las rodajas de tomate por encima, espolvoree con queso parmesano rallado y pan rallado con mantequilla alrededor del borde.
Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- jamón
- entrada
- americano
- cena familiar
