Elizabeth LaBau
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Cake Pops para Pascua
Westend61 / Getty Images
En un momento, los cake pops fueron la moda, y aunque la tendencia se ha calmado un poco, siguen siendo un favorito, y a menudo adorable, un dulce dulce que se puede decorar para encajar en cualquier fiesta u ocasión. La Pascua no es una excepción, y dado que la mezcla de pastel es extremadamente maleable, los pops de pastel se pueden moldear en forma de huevo, perfectos para recubrir con chocolate blanco y embellecer con dulces coloridos. ¡Una adición bienvenida a cualquier canasta de Pascua!
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Reúna sus ingredientes
Elizabeth LaBau
Estas golosinas hechas de pequeños trozos de pastel en un palo, decoradas para parecerse a los huevos de Pascua, requieren solo unos pocos ingredientes simples. Nuestra receta de pastel de huevo de Pascua incluye solo cinco ingredientes.
Necesitará:
- Un pastel horneado sin glasear de 9 x 13, cualquier sabor1 (16 onzas) puede preparar glaseado, cualquier sabor4 tazas de obleas de cobertura de caramelo blanco (también llamadas "derretimientos") Surtido de chispas y dulces pequeños para decorar Alrededor de 48 palitos de piruleta
Es posible que también desee tener un pincho a mano para hacer agujeros en los huevos de la torta para los palitos de caramelo. También es útil tener un trozo de espuma de poliestireno para levantar los pops de la torta mientras se coloca el revestimiento de caramelo. La espuma de poliestireno vieja de los paquetes es perfecta: es barata, conveniente y funciona bien para contener pasteles. Y aunque puede usar cualquier sabor de pastel y glaseado que desee, un pastel de limón y glaseado realmente establecerá un tema de primavera.
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Desmenuzar el pastel
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Rompa el pastel en pedazos y colóquelo en un tazón grande; desmenuzarlo bruscamente con las manos hasta que quede completamente migajas.
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Añadir el glaseado
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Una vez que el pastel se desmorona, agregue aproximadamente 2/3 del recipiente de glaseado. La cantidad exacta necesaria depende de qué tan húmeda esté la torta, así como de su preferencia personal, así que comience con una porción del glaseado y solo agregue más si es necesario.
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Mezcle el pastel y el glaseado juntos
Elizabeth LaBau
Comience a mezclar el glaseado y las migas de pastel junto con las manos, trabajando hasta que la mezcla se humedezca uniformemente. Desea que la mezcla de la torta se sostenga fácilmente cuando la presiona en una bola, pero aún conserva un poco de textura; es bueno tener algo de "miga" para que no sea solo una bola pegajosa. Por supuesto, los gustos varían, por lo que si parece que la mezcla de la torta está demasiado seca, o si le gusta un sabor más pegajoso, agregue más glaseado hasta que esté satisfecho.
Asegúrate de que cuando termines de mezclar, el pastel se mantenga bien cuando lo aprietes en una bola.
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Forme el pastel en forma de huevo
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Con una cuchara para galletas o una cucharadita, forme la mezcla en bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Haga rodar las bolas en forma oblonga entre sus palmas y pellizque un extremo hasta que esté más delgado para que se parezca a una forma de huevo. Si está utilizando una cucharada de galleta estándar de 1 cucharada, debe obtener aproximadamente 48 huevos de esta receta.
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Congelar las bolas de pastel
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Una vez que se formen todas las paletas de pastel, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel encerado y póngalas en el congelador para que estén firmes, durante aproximadamente 30 minutos.
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Brocheta de los Cake Pops
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Después de que las paletas de huevo de Pascua estén sólidas, retíralas del congelador. Derrita la capa de caramelo en el microondas y revuelva hasta que esté completamente suave.
Inserta una brocheta en el fondo de cada "huevo" para hacer un pequeño agujero, y luego retira la brocheta. Sumerja la punta de un palo de piruleta en el recubrimiento derretido, luego empuje la punta cubierta por el recubrimiento en el orificio del huevo. El recubrimiento pronto se solidificará y ayudará a mantener el palo en su lugar. Repita hasta que todos los huevos hayan sido ensartados y colocados en palitos.
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Sumerge los Cake Pops en Candy Coating
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Sosteniendo un pastel pop por el palo, sumerja el pastel completamente en el revestimiento de caramelo hasta que esté cubierto. Retíralo del revestimiento y golpea suavemente el palo contra el costado del tazón para eliminar el exceso de revestimiento.
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Deje que el juego Cake Pops
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Puede sostener los pops de pastel hasta que el revestimiento se asiente (lo que no tomará mucho tiempo para el pastel frío) o pegar el pop de pastel en un trozo de espuma de poliestireno para fijar. Repita hasta que todos los huevos estén sumergidos. Si los pops de la torta comienzan a ablandarse demasiado y se mueven demasiado en sus palitos, debe devolverlos al congelador brevemente hasta que se endurezcan.
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Decora los Cake Pops
Elizabeth LaBau
Una vez que todos los pops de pastel de huevo de Pascua se hayan sumergido y establecido, ¡es hora de decorar! Vierta algunos de los recubrimientos de caramelo derretidos restantes en un cono de papel o una bolsa de plástico con la punta cortada, y coloque líneas, puntos o garabatos, creando un patrón para las decoraciones.
Mientras el revestimiento aún está húmedo, cúbrelo con chispas y / o dulces para hacer diseños coloridos en tus huevos. Después de que se seque, cepille las salpicaduras adicionales que no se adhieren al revestimiento para revelar sus diseños.
Alternativamente, puede aplicar jarabe de maíz ligero con un pincel y usar esto para fijar chispas y dulces a sus huevos.
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¡Ya terminaron sus paletas de pastel de huevo de Pascua!
Elizabeth LaBau
Una vez que el recubrimiento o el jarabe de maíz esté completamente seco, ¡las paletas de huevo de Pascua estarán listas! Guarde los pastelitos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para obtener el mejor sabor y textura, permita que alcancen la temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de servir.
