Pechugas de pollo con arce y borbón.
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- Total: 32 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 2 a 3 porciones
Esta es una deliciosa receta de pollo que seguramente complacerá. El bourbon es sutil pero agrega un sabor fantástico a las pechugas de pollo. Disfruta con tus lados favoritos a la parrilla.
Ingredientes
- 4 a 6 pechugas de pollo (mitades)
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
- Para adobo / salsa:
- 1 taza / 240 ml de jarabe de arce
- 1/4 taza / 60 ml de bourbon
- 2 cucharadas / 30 ml de agua
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada / 15 ml de salsa de soja
- 1 a 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita / 5 ml de tomillo (seco)
- 1 cucharadita / 5 ml de perejil (seco)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine las hierbas, el bourbon, la salsa de soja, el agua, el jarabe de arce y el aceite de oliva en un tazón grande.
Divide la mezcla por la mitad.
Agregue el pollo al tazón y cubra bien con la mitad de la mezcla.
Cubrir y marinar durante dos o tres horas.
Coloque la mezcla restante en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento durante ocho a diez minutos, revolviendo con frecuencia.
Retírelo del calor. (Es posible que deba recalentar antes de servir).
Precalienta la parrilla a medio fuego.
Retire el pollo del refrigerador y deseche la marinada.
Coloque el pollo en la parrilla y deje cocinar por 20 minutos o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 F en la parte más gruesa.
Una vez cocido, retirar del fuego y servir con salsa caliente encima.
¡Disfrutar!
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