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El programa de televisión Great British Bake Off ha convertido a todos en "Baking Mad", o eso parece. En todo caso, ha hecho que la repostería británica sea más popular que nunca, lo cual es bueno, ya que hay muchas recetas deliciosas para compartir.
Tanto Gran Bretaña como Irlanda están inmersas en tradiciones de repostería y lo han estado durante siglos, creando una gran cantidad de recetas. Aquí hay una colección de las mejores recetas para hornear británicas que son atemporales y muy queridas.
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Recetas de pastel británico clásico
El abeto
Ya sea para el té de la tarde, una celebración familiar o un delicioso regalo a la hora del té, un pastel es el dulce perfecto para hornear. Hornear pasteles es uno de los mayores placeres de la vida y también es una de las formas más fáciles y menos costosas de poner una sonrisa en la cara de alguien. ¿Qué es lo que no te gusta?
Aquí hay una muestra de algunas recetas clásicas de pasteles británicos para comenzar. El pastel de llovizna de limón es para los amantes del limón, ya que tiene la ralladura y el jugo de dos limones grandes en la masa y el almíbar. O sorprenda a sus invitados con un pastel de Battenberg, el famoso pastel británico de tablero de ajedrez rosado y amarillo cubierto de mazapán. ¿Y qué podría ser más británico que un pastel de frutas? Esta receta es única porque la fruta se remoja en el té durante la noche antes de agregarla a la masa.
El Yorkshire Parkin perfecto es un pastel húmedo y pegajoso de color oscuro y similar al pan de jengibre, ideal para los meses fríos. Y a menudo servido en Navidad, pero delicioso en cualquier época del año es el pastel escocés Dundee, un pastel de frutas adornado con círculos de almendras en la parte superior.
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Recetas de tarta y pastel
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Las deliciosas tartas y tartas revestidas de pastelería, tanto dulces como saladas, son la columna vertebral de la repostería británica. Ya sea para un almuerzo o una merienda a la hora del té, cualquiera de estas tartas y recetas de pasteles agregará un toque especial.
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Hornear británico
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No es necesario que el horneado sea un proceso largo, de hecho, muchas de las mejores recetas de horneado británicas son realmente rápidas y fáciles. Scones, flapjacks y shortbread son todos productos horneados británicos clásicos que son fáciles de preparar y rápidos en el horno.
La próxima vez que necesites una merienda, prepara una bandeja con bollos. Manténgalo simple con bollos clásicos fáciles, o agregue un poco más de sabor con la receta británica de bollos de frutas. Si desea algo sabroso, los bollos de queso son una opción perfecta. Y aunque no es lo mismo que un bollo tradicional británico, los bollos de Scottish Tattie son deliciosos panqueques de papa que agregarán un toque salado a cualquier comida.
Si está interesado en más de una galleta, pastel de roca o bollos de roca, son pequeñas galletas de frutas secas que son más que fáciles de hacer. Para saborear Escocia, la torta dulce escocesa es mantecosa y tierna y se derretirá en la boca. Si lo que está buscando es un pan tradicional, entonces el pan de soda irlandés o los pasteles de avena escoceses son las opciones ideales.
