Teri Lee Gruss
- Total: 26 minutos
- Preparación: 6 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 179 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 35g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 179 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 10182mg | 443% |
| Carbohidratos totales 35g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 46mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡Los aros de cebolla fritos sin gluten son un verdadero placer! Use esta receta y las cebollas Vidalia o Walla Walla; son crujientes deliciosas. Prepare la próxima vez que cocine a la parrilla o en lugar de salir a comer comida rápida.
Ingredientes
- 2 cebollas amarillas dulces (preferiblemente Vidalia en temporada o Walla Walla)
- 1 taza de mezcla de harina sin gluten (para todo uso)
- 1 taza de maicena
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de gaseosa
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a temperatura "cálida" o alrededor de 250 F. Coloque una rejilla para enfriar en una bandeja para hornear grande forrada con toallas de papel.
Coloque la harina sin gluten, la maicena, la sal y los condimentos en un tazón grande. Batir para combinar bien.
Agregue soda y revuelva con un tenedor hasta que se mezcle. La masa debe ser espesa y vertible. Si es necesario, agregue más gaseosa, 1 cucharadita a la vez.
Pelar las cebollas y recortar los extremos. Cortar en aros.
Caliente el aceite en un gran horno holandés pesado o freidora eléctrica hasta que alcance 350 F.
Coloque pequeños lotes de cebollas en rodajas en un tazón de masa. Use un tenedor para cubrir bien las rodajas con la masa.
Baje cuidadosamente las cebollas rebozadas en pequeños lotes de aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Use una cuchara ranurada grande o pinzas para quitar las cebollas y drene sobre una rejilla de alambre.
Coloque una bandeja para hornear con cebollas fritas en el horno para mantenerlas calientes mientras continúa friendo cebollas en lotes.
Propina
- Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas no contengan gluten. Siempre lea las etiquetas del producto. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de contactar al fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
Etiquetas de recetas:
- sin gluten
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- americano
- verano
