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- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 9 porciones
La algarroba es un delicioso sustituto del cacao en las recetas de brownie. El polvo de algarroba es naturalmente más dulce que el cacao en polvo y es una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, potasio y selenio. Busque el polvo de algarroba tostado en las tiendas naturistas y en los grandes supermercados.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina para todo uso sin gluten (casera o su marca favorita)
- 6 cucharadas de algarroba asada en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar de caña
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1/2 taza de nueces picadas (o nueces)
- Opcional: 1 cucharada de azúcar en polvo sin gluten (para espolvorear brownies horneados)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F / 176 C para una bandeja de metal o 325 F / 163 C para una fuente de vidrio para hornear.
Engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
Coloque los ingredientes secos en un tazón y mezcle bien para combinar. Dejar de lado.
En otro tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar. Use una batidora eléctrica o una batidora de pie para batir la mezcla hasta que quede esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que se combinen.
Agregue ingredientes secos y nueces (opcional). Batir hasta que se combinen los ingredientes húmedos y secos. Raspe la mezcla de brownie en el molde para hornear preparado. Hornee en una sartén de metal durante unos 25 minutos (hornee en una sartén de vidrio durante unos 35 minutos).
Mire los tiempos de cocción con cuidado. Cuando un palillo insertado en el centro de la fuente para hornear sale limpio, los brownies están listos.
Enfríe por al menos 15 minutos antes de cortar. Cuando se enfríe espolvorear con azúcar en polvo sin gluten (opcional).
Etiquetas de recetas:
- sin gluten
- postre
- americano
- Víspera de Todos los Santos
