La Picea / Teena Agnel
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 273 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 60g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 273 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| 221 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos Totales 60g | 22% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 3g | |
| 80mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las batatas se cocinan en la sartén con azúcar morena y mantequilla, junto con otros condimentos. Esta es una de mis formas favoritas de cocinar batatas, y es especialmente bueno con jamón o para una comida festiva.
Esta es una receta muy simple con pocos ingredientes, y es un buen cambio de ritmo de la rica cazuela, un plato de batata y malvavisco, o algo más complicado. Si prefiere mantener la preparación simple, esta es una excelente opción. Si desea animar un poco el plato, vea las ideas de variación debajo de las instrucciones de la receta.
Ingredientes
- 3 batatas medianas (aproximadamente 1 1/2 libras)
- 1/2 taza de azúcar morena clara u oscura
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal kosher
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Teena Agnel
Pele las batatas y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada a 1 pulgada de grosor.
La Picea / Teena Agnel
Coloque las rodajas de camote en una cacerola y cubra con agua. Lleve a ebullición y cocine por unos 12 minutos, o hasta que estén tiernos. Alternativamente, asa las rodajas de batata en un horno a 375 F durante unos 25 minutos.
La Picea / Teena Agnel
En una sartén pesada, combine el azúcar morena, el agua, la mantequilla y la sal. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
La Picea / Teena Agnel
Agregue las batatas en rodajas a la mezcla de azúcar morena. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que esté bien glaseado, girando con frecuencia para evitar que se quemen.
La Picea / Teena Agnel
Variaciones de recetas
- Agregue 1/2 taza de mitades de nueces tostadas. En lugar de rebanar, corte las batatas en cubos uniformes. Reemplace 1/3 de taza de agua con sidra de manzana o jugo de manzana. Reemplace 1/3 de taza de agua con jugo de naranja y agregue un poco de ralladura de naranja fresca, si lo desea. Agregue 1/2 cucharadita a 1 cucharadita de canela, o cocine a fuego lento las batatas con un palito de canela. Se pueden usar gotas de margarina o tocino en lugar de mantequilla. Las batatas al horno de camote usan miel y trozos patatas dulces.
Etiquetas de recetas:
- Patata
- batatas de azúcar morena
- batatas glaseadas
- guarnición
