Kent Wang / Flickr / CC
- Total: 8 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 84 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 84 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 776mg | 34% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 3mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esto va muy bien con pollo escalfado frío o con muchos tipos de pescado.
Ingredientes
- 4 cucharadas de cebolleta (cebolla verde, finamente picada)
- 1 trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas (pelado y finamente picado, 2 1/2 - 3 cucharaditas)
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharadas de aceite de maní o vegetal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque las cebolletas a un lado en un tazón pequeño a prueba de calor.
Agregue el jengibre y la sal.
Calienta el aceite en una cacerola pesada a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, hasta que brille en el fondo y esté muy caliente, pero todavía no esté humeando (aproximadamente 300 F).
Con cuidado vierta el aceite en la mezcla de cebolleta / jengibre. Chisporroteará por unos segundos.
Una vez que deje de chisporrotear, revuelva y luego deje reposar durante 2 minutos antes de servir.
¡Servir y disfrutar!
Propina
Salsa de cebolleta y jengibre: es un buen acompañamiento para los mariscos.
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