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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Infusión: 168 horas.
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 241 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 59g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 241 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 8 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos Totales 59g | 21% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Olvídate de la menta, el jengibre se hace cargo de esta julepe y es algo maravilloso. La receta fastback de jengibre julep '68 comienza con bourbon con infusión de jengibre para darle un nuevo giro a la julepe de menta favorita.
Bulleit Bourbon se usa para la infusión y su poco más de centeno le da una especia maravillosa que es perfecta para el jengibre. Puede tomar una semana o dos para terminar, dependiendo de su gusto, así que asegúrese de planificar con anticipación.
Una vez que ese maravilloso brebaje está listo, se mezcla más jengibre con azúcar morena, se agrega el bourbon y luego se completa con refresco espumoso. El resultado es un cóctel rápido que es una celebración tanto de un bourbon muy fino como de la especia endulzada que solo se encuentra en el jengibre.
Ingredientes
- Para el Bourbon con infusión de jengibre:
- 1 botella de 750 ml de whisky bourbon (Bulleit)
- 1/2 taza de jengibre (fresco, cortado en diales gruesos de 1/8 de pulgada)
- Para el coctel:
- 1/2 onza de azúcar morena (orgánica)
- 1/4 onza de jengibre (fresco, pelado y picado)
- 1 1/2 onzas de bourbon con infusión de jengibre
- 1 1/2 onzas de agua de soda (dividida)
- Guarnición: limón o lima.
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el montaje.
Hacer el borbón con infusión de jengibre
Reúne los ingredientes.
En una jarra de infusión, agregue las rodajas de jengibre y luego rellene con bourbon.
Selle, agite bien, luego almacene en un lugar fresco y oscuro. Agite todos los días o dos.
Después de 7 días, pruebe el sabor del whisky. Continúe infundiendo durante 2 a 3 días, o más, hasta que el sabor alcance la intensidad deseada.
Cuela el jengibre, embotella el bourbon y guárdalo como cualquier otro whisky.
Consejos
- Una infusión de jengibre puede tomar hasta dos semanas. Simplemente depende de qué tan intenso desee el sabor. Puede acelerar ligeramente la infusión usando más jengibre, aunque el enfoque del paciente sigue siendo el mejor. ¡Use este whisky de jengibre para otros cócteles mientras lo toma! Lo simple es a menudo lo mejor, así que busque cócteles de whisky populares como el highball y los anticuados.
Hacer el Fastback G68 Julep '68
En un vaso antiguo, mezcle el jengibre y el azúcar morena hasta que todo el azúcar esté humedecido y casi disuelto.
Agregue una pizca de refresco para terminar de disolver el azúcar, agregue el bourbon.
Termine llenando el vaso con hielo, agregue gaseosa al gusto y luego adorne con un toque de limón o lima.
¡Servir y disfrutar!
Variación de receta
Si bien el bourbon de jengibre es realmente agradable, no es del todo necesario. Si no puede esperar, duplique el jengibre confuso o agregue un trago de licor de jengibre o jarabe de jengibre para aumentar el sabor.
¿Qué tan fuerte es un Ginger Julep '68 Fastback?
Bulleit está embotellado a prueba de 90, por lo que es un whisky con sabor completo que hace algunos cócteles difíciles. En esta receta, se vierte igualmente con refresco y eso ayuda a reducir el contenido de alcohol de la bebida a 19 por ciento ABV (38 pruebas) más o menos. Eso sigue siendo una bebida fuerte y aproximadamente la mitad de la fuerza de un trago típico de whisky.
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