El abeto / Andrea Livingston
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 123 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 123 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 432mg | 19% |
| Carbohidratos Totales 26g | 10% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 152mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Estás buscando la receta de sopa de col vegetariana perfecta para probar? Esta es una receta de sopa vegana y vegetariana sin grasa que también es muy baja en calorías con solo 72 calorías y menos de un gramo de grasa natural por porción (¡pero tenga cuidado con los tamaños de las porciones, por supuesto!)
Esta receta saludable de sopa de repollo está hecha con nada más que repollo, cebolla, ajo, caldo de verduras y sal y pimienta, y obtiene mucho sabor de un poco de salsa picante y un poco de cilantro fresco picado. Asegúrese de usar cilantro fresco (y no seco), ya que esta simple sopa de repollo no es lo mismo sin ella. Del mismo modo, use un buen caldo de verduras sabroso, ya que no hay muchos sabores adicionales agregados. Aquí se explica cómo hacer un caldo de verduras casero.
Varios estudios demuestran que tener una sopa baja en calorías hecha puré antes de una comida naturalmente lo ayudará a consumir menos calorías en general, puede ayudarlo a perder peso y, lo que es más importante, las sopas bajas en calorías y mezcladas como esta pueden ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, que puede ayudarlo a mantener su peso una vez que lo haya perdido.
¿Está buscando más sopas veganas bajas en calorías y sin grasa para llenar para ayudarlo con sus objetivos de pérdida de peso o dieta? Aquí hay nueve recetas más de sopa vegana sin grasa para probar.
Ingredientes
- 1 libra de repollo (picado)
- 2 cebollas (picadas)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 tazas de caldo de verduras
- Sal picante (o al gusto)
- Pizca de pimienta (o al gusto)
- Dash Tabasco (o salsa picante, al gusto)
- 1/4 taza de cilantro (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto / Andrea Livingston
Combine el repollo picado, la cebolla picada, el ajo picado, el caldo de verduras, el tabasco o salsa picante y un poco de sal y pimienta en una cacerola grande. Deje hervir a fuego lento, cubierto, a fuego medio-bajo durante al menos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
El abeto / Andrea Livingston
Después de 20 minutos, transfiera cuidadosamente la mitad de la sopa a una licuadora o procesador de alimentos y procese todo junto hasta que quede suave. O bien, también puede usar una licuadora de inmersión para procesar la sopa hasta que esté casi a la mitad. Por supuesto, siempre puede procesarlo un poco más o menos, dependiendo de su preferencia personal y de cómo le guste su sopa.
El abeto / Andrea Livingston
Si ha utilizado el método de licuadora sin inmersión, regrese la porción mezclada de la sopa a la sartén y vuelva a calentarla según sea necesario.
El abeto / Andrea Livingston
Agregue el cilantro fresco picado justo antes de servir, y luego déle un sabor rápido, luego agregue sal, pimienta y salsa picante adicional al gusto.
El abeto / Andrea Livingston
Tenga precaución al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen en todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio del camino hacia arriba, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
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