Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Esta sabrosa receta de pescado frito está hecha con una combinación básica de harina y condimentos. No se deje engañar por la simplicidad de este plato. El pescado frito crujiente y delicioso.
El eglefino y el bacalao son dos excelentes opciones para el pescado frito, pero la tilapia, el abadejo u otro pescado blanco suave deberían funcionar bien. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los filetes finos.
Sirve el pescado frito con esta clásica salsa tártara o una sabrosa salsa Louisiana.
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Ingredientes
- 1 libra de filetes de pescado (como eglefino, tilapia, bacalao, etc.)
- Aceite para freír
- 1/2 taza de harina
- Sal picante (o al gusto)
- Pizca de pimienta (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de pimentón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Vierta 1 pulgada de aceite en la sartén; calentar a 375 F.
El abeto
Combine la harina, sal, pimienta y pimentón, y mezcle.
El abeto
Sumerja los filetes de pescado en la mezcla de harina.
El abeto
Trabajando en lotes, fríe el pescado durante unos 5 minutos por cada lado; sacar a un plato.
El abeto
Sirva caliente con salsa tártara o salsa remoulade casera.
El abeto
¡Disfrutar!
Consejos
- Esta receta es ideal para una variedad de filetes de pescado, como eglefino, bacalao y tilapia. Si desea probar y cambiar el condimento, Mrs. Dash es una gran alternativa cuando agrega sabor a sus filetes. una proteína más tierna, asegúrese de vigilar la sartén al freír estos filetes. La corteza marrón dorada puede arder rápidamente.
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