Katie Workman / themom100.com
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 1 olla (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 405 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 39g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 olla (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 405 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 23% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| 1305mg de sodio | 57% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 39g | |
| Calcio 70mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Varios atajos hacen que esta sea la sopa de fideos con pollo más fácil: usar pollo desmenuzado de un pollo asado, usar caldo de pollo comprado en la tienda y usar fideos ramen, que se cocinan en un instante. Tire los pequeños paquetes salados de polvo con sabor a pollo y cocine los fideos por su cuenta. Estará más que encantado con esta deliciosa sopa y con la rapidez con la que se combina.
Ingredientes
- 1 pollo rostizado
- 6 tazas de caldo o caldo de pollo con menos sodio
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos
- 3 tallos de apio, cortados en trozos
- 1 cebolla, picada
- 2 paquetes de fideos ramen (cualquier sabor, el paquete de sabor se tira)
- 1 cucharadita de eneldo seco
- Sal gruesa o kosher
- y pimienta recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
Retire toda la carne del pollo asado. Ponga a un lado la piel y los huesos y cualquier otro trozo restante del pollo. Triture la carne en trozos pequeños.
Coloque el caldo de pollo en una olla grande y agregue todos los huesos y la piel del pollo asado, junto con las zanahorias, el apio y la cebolla. Llevar a fuego lento, parcialmente cubierto. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, llene otra olla grande con agua, sáquela ligeramente y hierva en otro quemador. Cocine los fideos ramen (deseche el paquete de saborizante) hasta que estén apenas tiernos, revolviendo para que se separen. Escurrir y dejar en el colador por un momento.
Después de 20 minutos (puede cocinar hasta 45 si tiene tiempo), cuele el caldo a través de un tamiz en la olla en la que cocinó los fideos. Agregue el eneldo y el pollo desmenuzado reservado y vuelva a hervir a fuego lento. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los fideos y sirva caliente en tazones.
Nota: ¡Si tienes eneldo fresco, úsalo! Duplica la cantidad.
Lo que pueden hacer los niños: desmenuzar el pollo y pelar las zanahorias. Rebane las verduras si son lo suficientemente viejas.
Pollos Asados
Los pollos asados son el mejor amigo de un cocinero ocupado. Puede usar la carne en todo, desde enchiladas hasta burritos, tacos, lasañas, guisos, sopas, guisos y ensaladas. Menos mal, creemos que eso es prácticamente todo (sin incluir los postres). Y una vez que la carne se usa o se retira del pollo, puede hervir los huesos y la piel en un poco de caldo de pollo para hacer un caldo sabroso que puede usar en muchas recetas diferentes, incluidas salsas para pan y risottos, así como Muchos de los platos mencionados anteriormente.
Ahora puedes comprar un pollo rostizado en casi todos los supermercados, sin mencionar los clubes de precios, sin mencionar el Boston Market, que está en todas partes y tiene pollos asados realmente jugosos. Y en algunos lugares son tan baratos, en general, prácticamente el mismo precio que un buen pollo crudo. Nos encanta preparar comida desde cero, pero conocemos un buen atajo cuando la vemos, y los pollos asados son solo eso.
Etiquetas de recetas:
- Zanahoria
- Sopa de fideos con pollo fácil
- cena
- americano
