El abeto
- Total: 22 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinero: 14 minutos
- Marinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Esta receta fácil de pollo está hecha con especias cajún, pechugas de pollo deshuesadas y un poco de aceite vegetal. Este plato ligero y fácil tarda menos de 25 minutos en prepararse y cocinarse. El pollo se sazona y se refrigera durante aproximadamente una hora antes de cocinarlo, por lo que debe comenzar al menos una hora antes de cocinarlo.
Sirva el pollo con puré de papas o coliflor asada junto con guisantes al vapor, brócoli o judías verdes. O corta el pollo cocido en tiras finas y sírvelas encima de una ensalada verde fresca o verduras de primavera.
Vea las variaciones de una mezcla de condimentos cajún casera e instrucciones para usarla en la receta.
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas (mitades o chuletas) *
- 2 cucharadas de condimento cajún (ver la mezcla casera, a continuación)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal (solo si el condimento cajún no tiene sal)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Si las pechugas de pollo son grandes, córtelas horizontalmente para formar chuletas finas. Para una cocción más rápida, coloque las pechugas de pollo o las chuletas entre láminas de envoltura de plástico y aplánelas para aplanarlas a un espesor uniforme.
El abeto
Combine los condimentos y el aceite para formar una pasta, agregando más aceite si es necesario.
El abeto
Frota la mezcla de condimentos sobre las pechugas de pollo.
El abeto
Coloque las pechugas de pollo sazonadas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y refrigere durante al menos 1 hora.
El abeto
Asar o asar el pollo durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
El abeto
El pollo está listo cuando los jugos salen claros cuando se pinchan con un tenedor.
El abeto
¡Sirve con tus lados favoritos y disfruta!
* Una porción de pollo es aproximadamente del tamaño de una baraja de naipes o alrededor de 3 a 4 onzas. A menos que las pechugas de pollo se corten al "tamaño de la porción", pueden pesar hasta 10 a 12 onzas.
Variación de receta
- Condimento de cajún casero (sin sal): en un tazón pequeño, combine 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de pimentón, 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas, 1/4 cucharadita de orégano de hojas secas, 1/4 cucharadita de chile en polvo, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida y una pizca de pimienta de cayena. Use esta mezcla junto con 1/2 cucharadita de sal y omita la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en la receta.
Etiquetas de recetas:
- Pollo
- cena
- cajun
- comida al aire libre
