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Las hierbas no necesitan ser cultivadas en un jardín propio. Puede meter plantas de hierbas en cualquier lugar de sus camas y bordes existentes. Sin embargo, hay veces que querrás tener ciertas hierbas a mano para cosechar o necesitarás un gran espacio para plantar las hierbas que usarás en grandes cantidades.
Cualquiera sea la forma en que elija plantar sus hierbas, tenga en cuenta que las hierbas pueden ser plantas rampantes. Muchos se propagan por semilla y por corredores. El icónico jardín de hierbas de cuatro cuadrados puede requerir mucho mantenimiento y un jardín de nudos requiere una dedicación constante. Tenga esto en cuenta al elegir qué y cuánto crecer
Pero un jardín de hierbas designado es un lujo para todos los sentidos y trabajar en un jardín de hierbas es tanto placer como trabajo. Aquí hay algunos consejos para crear un jardín de hierbas para disfrutar.
Dónde plantar su jardín de hierbas
Elija un lugar soleado, pero trate de mantener su jardín de hierbas cerca de la cocina, de modo que sienta la tentación de salir y tomar lo que necesita mientras cocina. Por supuesto, si está cultivando hierbas que no sean para uso culinario o si está cultivando grandes cantidades de hierbas para preservar o secar al final de la temporada, la proximidad a la cocina puede no ser una preocupación.
¿Qué tan grande debe ser su jardín de hierbas?
La respuesta obvia es, lo suficientemente grande como para cultivar todas las plantas que desee o necesite. Las hierbas culinarias no ocupan mucho espacio. Debido a que corta solo lo que necesita y la mayoría volverá a crecer nuevas hojas en semanas, un par de plantas pueden ser suficientes para la temporada. La cuestión del espacio depende más de cuánta variedad quieres y cuántas de las hierbas son perennes.
Sin embargo, si está creciendo para secar o congelar hierbas, ¿verdad? querrá más plantas. Y si está creciendo para algún otro propósito, como hacer tintes o popurrí, necesitará plantaciones muy grandes.
Una consideración final es si va a dedicar un jardín completo a las hierbas o intercalarlas con otras plantas en sus jardines existentes.
Plantar un jardín de hierbas formal
Los jardines de hierbas formales se ven hermosos, al menos durante su temporada alta de mayo a junio. La estructura del jardín ayuda a cubrir la apariencia irregular de las hierbas crecidas, recientemente cortadas o envainadas. Todas estas etapas aparecerán en algún momento durante la temporada de crecimiento.
En general, los jardines de hierbas formales se presentan como una serie de camas que crean una forma geométrica, como un cuadrado, círculo o semicírculo. Las plantas variarán en cada lecho, pero la geometría del paisajismo une todo en conjunto. Los caminos entre las camas a menudo están pavimentados con piedra o ladrillo, lo que agrega aún más estructura de cuatro estaciones a la imagen. Agregue una característica central, como un reloj de sol, una urna o una fuente para pájaros, y tendrá un jardín que se verá pulido incluso cuando las plantas estén cubiertas de nieve.
Los jardines temáticos son populares entre los jardineros de hierbas. Temas como el color, el aroma o las variaciones de una hierba en particular se pueden incorporar fácilmente en los lechos separados.
Algunos jardineros prefieren agrupar hierbas perennes separadas de las hierbas anuales. Al igual que en el jardín de flores, las plantas perennes se extenderán y desarrollarán con el tiempo. Puede llenar los espacios abiertos con hierbas anuales, pero no desea alterar el suelo a su alrededor cada vez que comience nuevas plantas anuales. Y si permite que las hierbas anuales se siembren por sí mismas, tendrá que realizar algunas modificaciones una vez que las hierbas perennes comiencen a llenarse.
Las hierbas anuales, mantenidas en su propia sección del jardín, se pueden variar cada año y también se pueden plantar sucesivamente durante el verano.
Cultivo de hierbas de alféizar
La idea de un jardín de hierbas en el alféizar de la ventana es muy atractiva tanto para los cocineros como para los jardineros. Si bien es posible cultivar hierbas bien en macetas en interiores, no es tan fácil como parece. Recuerde que las hierbas necesitan mucho sol para crecer bien. Las ventanas, particularmente en invierno, no siempre pueden proporcionar tanto sol como sea necesario. Y aunque a las hierbas les gusta el suelo bien drenado, no les gustan tanto las condiciones de aire seco de los hogares con calefacción central.
Probablemente el mayor inconveniente de la jardinería de hierbas en el alféizar de una ventana es que la mayoría de las hierbas requerirán al menos una maceta de 12 pulgadas. Las pequeñas hierbas en macetas alineadas para sesiones de fotos no son terriblemente prácticas para cocinar, a menos que solo planees cosechar una vez al mes más o menos. Dicho esto, aún disfrutarás tener hierbas en macetas cerca de mí en la cocina, aunque solo sea por tu ambiente e inspiración. La verdadera emoción de la jardinería de hierbas culinarias llega en el verano cuando puedes cosechar albahaca, eneldo y otras cosas con el brazo lleno.
Hierbas en el huerto
Algunas hierbas se adaptan bien al cultivo en el huerto, donde se pueden cosechar según sea necesario y su auto-siembra incluso podría ser bienvenida. Las hierbas anuales como la albahaca, el cilantro y el eneldo son más convenientes si están cerca de las verduras con las que se cocinarán.
Hierbas en el jardín de flores
Algunas hierbas son tan atractivas que merecen un lugar en el jardín de flores y pueden ser un elemento clave del diseño del jardín. Ciertamente, la lavanda sería bienvenida en cualquier lugar del jardín. Las plantas como la monarda y la caléndula se usan tan poco como hierbas en estos días, solo las consideramos flores ornamentales. E incluso las hierbas culinarias, como el eneldo y la borraja, se ven como en casa en un jardín estilo cabaña donde pueden sembrar con abandono.
Una gran ventaja de interplantar sus hierbas en el jardín de vegetales o flores es que muchas hierbas atraen insectos beneficiosos al jardín. Esto puede ayudar en el control general de plagas, sin embargo, puede estar sacrificando algunas de las plantas de hierbas.
