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Es fácil definir las cocinas de ciertos países porque la comida y las recetas son indígenas de la región, a menudo derivadas de la necesidad o de un medio de supervivencia: los ingredientes que provienen naturalmente de la tierra o el mar locales. Sin embargo, dado que Estados Unidos es un país formado por culturas de muchos otros países, puede ser un poco difícil definir la cocina estadounidense: ¿qué recetas son realmente americanas?
Estados Unidos es un crisol de culturas como resultado de la gran cantidad de inmigrantes que vinieron desde otros países del mundo. A su vez, esto hace que la cocina estadounidense tenga muchas cosas, incluyendo diversas, hogareñas, originales, únicas, étnicas, cómodas, gourmet, picantes, insípidas, informales y formales. Pero, sobre todo, cuando se trata de la cocina estadounidense, el conjunto es mayor que la suma de sus partes, y este país ha establecido varios platos que se consideran ejemplos de la tradición alimentaria estadounidense.
Una gran cantidad de platos podrían figurar como estadounidenses, pero hay algunos que se ajustan a la imagen por excelencia de la comida estadounidense. Piensa en lo que más extrañarías si estuvieras fuera del país.
La comida americana
Ya sea el Día de los Caídos, el 4 de julio o el Día del Trabajo, las familias de los EE. UU. Encienden sus parrillas e invitan a sus amigos a una buena comida al aire libre a la antigua, con todos los favoritos tradicionales estadounidenses como hamburguesas, perritos calientes, ensalada de papas y ensalada de col.. Por supuesto, a menudo hay una parrilla de costillas a la parrilla o pollo y pechuga a la parrilla o en el ahumador cocinando lentamente a la tierna perfección.
Buena cocina sureña
Los alimentos nacidos de las tradiciones del "Sur de Sur" se han convertido en estándares estadounidenses. Ya sea pollo frito, galletas, pollo y albóndigas, filete y salsa de pollo frito, tomates verdes fritos o camarones y sémola, estos platos son populares desde California hasta Maine. Y común en Acción de Gracias, el pan de maíz y el pudín de maíz pueden tener raíces del sur, pero no podrían ser más estadounidenses. Por supuesto, abundan las variaciones, pero el corazón de estos alimentos sigue siendo el mismo, sin importar en qué estado esté comiendo.
Pasión por la carne y las papas
¿Qué otro país es conocido por sus cortes de carne extra grandes, servidos chisporroteando en un plato con papas y espinacas a la crema? El asador estadounidense es un ejemplo del amor de este país por la carne de res, y mucho, y muchos se consideran puntos de referencia en ciudades de todo el país. Una costilla a la parrilla con puré de papas no podría ser más estadounidense.
Comida reconfortante por excelencia
Los platos de macarrones con queso, pastel de pollo y chile crean la imagen de sentarse junto al fuego comiendo comida cálida y reconfortante en un día frío. También podemos poner una olla asada en el horno u hornear un pastel de carne para satisfacer cualquier antojo o curar la tristeza del invierno. Todos estos platos parecen puramente estadounidenses, incluso si pueden tener orígenes de otras partes del mundo. ¿Pero qué receta no?
Especialidades de mariscos
Aprovechando los tesoros que ofrecen los océanos circundantes, los estadounidenses han creado uno de los mejores muestreadores de mariscos: el clambake de Nueva Inglaterra. Completo con langosta de Maine y almejas o mejillones locales, así como papas y mazorcas de maíz, esta comida de verano en verano es América en una olla. A menudo se acompaña de sopa de almejas, una forma cremosa de disfrutar los sabores del mar. Pero no olvidemos los pasteles de cangrejo y los forúnculos de cangrejo, ya sea hechos con cangrejos de la costa este u oeste, estos deliciosos platos se sienten muy patrióticos.
Postres de los que estar orgulloso
Usted conoce la frase: "Tan americano como el pastel de manzana", ¿necesitamos decir más? Bueno, sí, si eso también incluye otros favoritos como el pastel de cereza, el pastel de nuez y el pastel de lima. Tenemos que incluir el shortcake de fresa en la lista, así como este postre primaveral de fresas, crema batida y galletas, es muy rojo, blanco y azul.
Internacional con un toque estadounidense
Muchos platos que comemos hoy pueden haberse originado en los países que los inmigrantes dejaron para venir a Estados Unidos, pero se han convertido en estadounidenses por derecho propio. De hecho, muchos chefs o amantes de la comida de otros países afirmarán que hemos "americanizado" ciertos platos internacionales, como pizza, pasta y comida china.
