Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 280 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 45g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 280 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 4g | 19% |
| Colesterol 86mg | 29% |
| Sodio 520mg | 23% |
| Carbohidratos Totales 45g | dieciséis% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 160mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La avena y las fechas le dan a este pan rápido y húmedo un fabuloso sabor y textura, y se necesita muy poco tiempo para mezclar y hornear.
Si bien el pan de dátiles no requiere nueces, siéntase libre de agregar algunas nueces picadas o nueces si lo desea. Pique fechas enteras o use un paquete rápido y conveniente de fechas precortadas.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de avena enrollada rápidamente
- 1 paquete (8 onzas) de fechas (picadas)
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 1/4 tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Engrasa y enharina un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
Calienta el horno a 350 F.
Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón; añade azucar. Revuelva o bata para mezclar bien.
Agregue la avena y las fechas a la mezcla seca y revuelva para mezclar.
En un tazón pequeño separado, bata el huevo con leche. Agregue la mantequilla derretida y la vainilla. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla de harina y revuelva hasta humedecer uniformemente.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado.
Coloque el pan rápido en el horno precalentado inmediatamente y hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro.
Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante 10 minutos antes de sacarlo de la sartén.
Una vez que el pan se haya enfriado, envuélvalo y guárdelo durante la noche para obtener el mejor sabor.
Rebane el pan de dátiles y sirva con mantequilla, queso crema o untar con sabor.
Diana Rattray
Consejos
- El pan rápido se congela maravillosamente. Considere hacer dos panes. Disfruta uno ahora y congela el segundo pan. Envuelva dos veces el pan rápido y guárdelo en el congelador por hasta 6 meses. O congelar rebanadas individuales. El pan rápido es un delicioso refrigerio o pan para el desayuno de la mañana. Debido a la rápida acción ascendente de la masa, asegúrese de engrasar las sartenes y precalentar el horno para que pueda hornearlas inmediatamente después de convertir la masa en la sartén.
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