Tostada francesa sin lácteos con leche de soya, arroz o almendras. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 6 porciones (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 8g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 104 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 151mg | 50% |
| 173mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las recetas tradicionales de tostadas francesas requieren leche o crema y generalmente fríen las tostadas en mantequilla. Esta receta ha sido renovada para dietas sin lácteos y sin lactosa con leche de soja de vainilla (o leche de almendras o arroz). El resultado no es solo una versión más saludable del alimento básico del desayuno, sino también un sabor más limpio.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1 1/4 taza de leche de soja (vainilla)
- 1/2 cucharadita de canela (molida)
- Pizca de sal
- 6 rebanadas gruesas de pan (masa madre sin lácteos)
- Para servir (opcional):
- Jarabe de arce puro
- Azúcar en polvo
- Fruta fresca
Pasos para hacerlo
En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche de soja de vainilla, la canela molida y la sal. Coloque las rebanadas de pan en una sola capa en una cacerola poco profunda y vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre las rebanadas. Deje las rodajas en remojo durante 10 minutos, volteándolas a la mitad.
Cubra ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol a fuego medio. Cocine las tostadas hasta que estén doradas, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Sirva tibio con jarabe de arce, azúcar en polvo o fruta fresca, si lo desea.
Consejos
- Para obtener los mejores resultados, use rebanadas gruesas de pan de masa fermentada sin lácteos, preferiblemente de un día. El pan fresco generalmente da como resultado un producto empapado. Para un sabor más rico, use solo yemas de huevo. Separe los huevos y deseche o guarde las claras para otra receta.
Variaciones de recetas
- Crema de piña y coco: mezcle 1/2 taza de piña triturada con la crema batida vegana. Agregue una cucharada sobre su tostada francesa y espolvoree los copos de coco tostados en la parte superior. Manzana y caramelo sin lácteos: Hervir la grasa de la leche de coco y el azúcar morena a fuego medio-alto durante 5 minutos. Retire del fuego y agregue vainilla, sal y jarabe de arce. Cubra con nueces picadas. Plátano y chocolate vegano: la manteca de cacao, la sal marina, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el jarabe de arce se combinan para obtener un chocolate vegano que rivaliza con cualquier versión cargada de lácteos. Si no sabes cómo hacer chocolate vegano, usa el método de doble caldera. Agregue rodajas de plátano y una llovizna de su chocolate vegano casero a su tostada francesa.
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