Ron Zacapa 23
- Total: 48 horas
- Preparación: 48 horas
- Cocinero: 0 minutos
- Cóctel: 3 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Si bien la facilidad de Daiquir es una interpretación amplia de lo que uno podría llamar un 'daiquiri', es un excelente cóctel. Te da la oportunidad de hacer dos batidoras desde cero: una miel con infusión de lavanda y un arbusto con sabor a arándano.
El Daiquir-ease es sin duda un cóctel divertido y que atraerá a su lado de bricolaje. Ambos ingredientes caseros son muy fáciles de hacer y encontrarás las recetas a continuación. Mientras los tenga en su bar, pruébelos también en otros cócteles. Te sorprenderá lo útiles que pueden ser, así como la belleza del maridaje de arándanos y lavanda.
Más allá de los mezcladores, la bebida es muy simple y presenta un fantástico ron de Zacapa. Su Zacapa Rum 23 es una mezcla de rones envejecidos entre 6 y 23 años y es un ron muy agradable para beber y mezclar.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de ron (Zacapa Rum 23)
- 3/4 onza de miel de lavanda
- 3/4 onza de arbusto de arándanos
- 2 onzas de agua con gas
- Guarnición: 1 ramita de lavanda
- Guarnición: 1 rueda de lima
Pasos para hacerlo
Vierte el ron, los arbustos y la miel en una coctelera con cubitos de hielo.
Agite bien.
Colar en un vaso alto refrigerado lleno de hielo.
Cubra con agua con gas.
Decorar con lavanda y una rueda de limón.
Para hacer la miel de lavanda
La miel de lavanda es muy fácil de hacer y esta receta adopta un enfoque diferente al típico jarabe con sabor a lavanda. En lugar de usar cogollos de lavanda frescos o secos, mezcla un té de lavanda preparado (técnicamente una tisana de hierbas) con partes iguales de miel.
Es una forma muy simple de obtener casi el mismo sabor, aunque es importante tener en cuenta que muchos 'tés de lavanda' no son únicamente lavanda. Si lo compra en forma de bolsa de té, también puede obtener té verde o negro u otras hierbas como la manzanilla incluidas en la mezcla. Esto no es necesariamente algo malo, solo se agregará al sabor.
Para una experiencia pura de tisana de lavanda, simplemente sumerja los cogollos de lavanda enteros en agua caliente con un colador de té de malla o llene su propia bolsa de té.
Para hacer la miel de lavanda, prepare 1 taza de té de lavanda. Combine esto con 1 taza de miel y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Para hacer el arbusto de arándanos
El arbusto de arándanos es un vinagre de bebida con sabor divertido que es bastante fácil de hacer. Este comienza con bayas frescas y vinagre de sidra de manzana y deberá darle al menos 2 días para que los sabores se infundan.
Cuando termine su arbusto, estará listo para mezclar la facilidad de Daiquir. También puede usarlo en otros cócteles para agregar un toque interesante. Cualquier arbusto se puede disfrutar solo y este es fantástico con gaseosa o ginger ale.
En un frasco con una tapa hermética, coloque 1 taza de arándanos frescos o congelados en 1 1/2 tazas de vinagre de manzana.
Cubra, agite bien y deje reposar durante 2 días. Agite bien el frasco al menos una vez al día.
Pruebe el arbusto e infúndalo durante más tiempo si es necesario y hasta que obtenga su sabor ideal de arándano. Una vez hecho esto, cuela las bayas.
Coloque el arbusto en una cacerola pequeña y caliente suavemente (no hierva).
Apaga el fuego y agrega 2 cucharadas de néctar de agave, mezclando bien. Pruebe y agregue más néctar si lo desea, aunque tenga en cuenta que desea una cierta cantidad de amargor.
Deje que el arbusto se enfríe y guárdelo en una botella bien sellada.
¿Qué tan fuerte es la facilidad de Daiquir?
El Daiquir-ease es un cóctel muy suave y encantador y se puede disfrutar en cualquier momento sin temor a ponerse demasiado loco. La mayoría de la bebida está hecha con mezcladores no alcohólicos, por lo que tiene un contenido de alcohol de alrededor del 11 por ciento de ABV (22 pruebas).
Etiquetas de recetas:
- arándano
- americano
- verano
- bebida
