Diana Rattray
- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 6 hrs.
- Rendimiento: 10 porciones (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 174 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 41g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 porciones (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 174 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos Totales 41g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ya sea un niño o un adulto, todos parecen amar las rodajas de manzana cocinadas con canela y azúcar hasta que estén suaves y deliciosas. En el sur, a estas se les conoce como "manzanas fritas", a pesar de que realmente se saltean en la estufa y se dejan hervir a fuego lento en su propio líquido. Pero si no tiene tiempo para pararse frente a la estufa, no se preocupe, ¡este postre favorito y el desayuno se pueden hacer en la olla de barro! Simplemente agregue los ingredientes y deje que hagan lo suyo durante aproximadamente seis horas. Una ventaja adicional es que su cocina se llenará con el maravilloso aroma de las manzanas con canela.
Use estas manzanas fáciles de cocinar a fuego lento como cobertura para bizcocho, panqueques, tostadas francesas o waffles. Son un delicioso relleno para crepes, cubiertos con chuletas de cerdo, y también son un excelente postre por su cuenta. Intente cubrir con un poco de crema batida o rociar con crema espesa para un postre algo "saludable".
Ingredientes
- 3 libras de manzanas Granny Smith
- 1 cucharadita de canela molida
- Opcional: una pizca de nuez moscada recién rallada
- 3 cucharadas de maicena
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 a 2 cucharadas de mantequilla (cortada en trozos pequeños)
Pasos para hacerlo
Pelar las manzanas; core y córtelos en rodajas finas.
Coloque las rodajas de manzana en la olla de cocción lenta. Agregue la canela, la nuez moscada (si se usa), la maicena y el azúcar y revuelva para mezclar. Salpicar con los trozos de mantequilla.
Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 horas, o hasta que las manzanas estén tiernas pero no blandas. Revuelva a la mitad de la cocción.
Consejos
- Puede usar casi cualquier tipo de manzana en esta receta, pero si elige combinar más de una variedad, tenga en cuenta que las manzanas pueden cocinarse de manera diferente. Una manzana carnosa más crujiente y firme tendrá más cuerpo, mientras que una manzana con una textura más harinosa se volverá un poco más suculenta después de seis horas de cocción. Si prefieres usar la estufa en lugar de la olla de barro para esta receta, sigue las instrucciones para las manzanas fritas del sur debería hacer el truco. Si usted y su familia disfrutaron de estas manzanas con el desayuno, seguramente les encantará un panqueque de horno de manzana, que es esencialmente un bebé holandés horneado sobre manzanas de canela dulces. Si desea cocinar manzanas en la olla de cocción lenta con mayor frecuencia, puede sorprenderse con las recetas que puede hacer. Desde puré de manzana hasta manzanas horneadas y betty marrón manzana, hay muchas maneras de disfrutar la combinación de manzanas y canela de su olla de cocción lenta.
Etiquetas de recetas:
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