Papas al horno cremosas dos veces. Arx0nt / Getty Images
- Total: 72 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 57 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 232 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 232 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 20% |
| Grasa Saturada 9g | 44% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sodio 432mg | 19% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 179mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ingredientes
- 6 papas medianas
- 1/3 taza / 80 ml de yogur griego natural
- 1/3 taza / 80 ml de leche (agregue más si es necesario)
- 4 onzas de queso crema
- 1/3 taza / 80 ml de queso cheddar fuerte, rallado
- 2 cebolletas medianas, finamente picadas (reserva 1/4 para decorar)
- 4 rebanadas de tocino cocido, picado (reserva 1/4 para decorar)
- 2 cucharadas / 30 ml de queso parmesano rallado
- 1 cucharada / 15 ml de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de sal
- 1/4 cucharadita / 1.25 mL de pimienta blanca
- 1/4 cucharadita / 1.25 ml de ajo en polvo (opcional)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Lavar y secar las papas. Perfore cada uno varias veces con un tenedor. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 40-45 minutos a 375 grados. Si usa papas más grandes, extienda el tiempo a 50-55 minutos.
Para comprobar si está listo, perfore con un tenedor. Si está tierno y pasa bien, las papas están listas. Retire del horno y deje que las papas se enfríen durante 15 minutos más o menos antes de manipularlas.
Corte las papas verticalmente, pero solo corte a la mitad. Cuidadosamente saque 3/4 de la carne cocida. No es necesario quitar todo y debe dejar algo para ayudar a mantener las cáscaras de papa resistentes.
Agregue la porción recogida en un tazón grande. Agregue el yogurt, el queso crema, la mantequilla y la leche. Usando una batidora de mano, mezcle los ingredientes. Use más leche si es necesario.
Agregue los ingredientes restantes, excepto las porciones reservadas de tocino y cebolla tierna mencionadas anteriormente. Usa una cuchara para combinar los ingredientes. Gusto por la sal.
Saque porciones iguales en las 6 cáscaras de papa. Decorar con tocino reservado y cebolla tierna. Regrese las papas a un horno de 425 grados durante 10-12 minutos. Una vez que las papas comiencen a formar una costra ligeramente dorada, retírela del horno y sirva.
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