Diana Rattray
- Total: 24 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 10 galletas (10 porciones)
Estas galletas esponjosas son tan fáciles de preparar y hornear que se preguntará por qué no hace galletas con más frecuencia. La crema espesa proporciona la grasa para estas deliciosas galletas y las hace fáciles de preparar.
Cubra con su mermelada o conservas favoritas, o úselas para un desayuno de salsa de salchichas. O simplemente sirva las galletas calientes con un caldo o sopa abundante y pase la mantequilla.
Otras ideas para estos puñados de productos horneados: sándwiches de salchichas y galletas, aderezo para pastel de marihuana y tortas de fresa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso (10 onzas)
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de crema espesa o crema batida
- 2 a 3 cucharaditas de mantequilla derretida (para cepillar)
Pasos para hacerlo
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona, o rocíe con aerosol para hornear. Caliente el horno a 425 F.
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados. Con un tenedor, agregue la crema espesa y mezcle hasta que la mezcla esté humedecida. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y amase dos o tres veces, según sea necesario para hacer una masa suave y cohesiva.
Dale forma a la masa en un círculo aplanado, dándole palmaditas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Recorte círculos de 2 a 2 1/2 pulgadas de diámetro con cortadores de galletas. Tome los restos de masa y vuelva a formar un círculo y corte unos cuantos más. Repita hasta que haya usado toda la masa.
Arregle las galletas en la bandeja para hornear.
Hornee durante 12 a 14 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Retirar del horno y untar las tapas con mantequilla derretida.
Etiquetas de recetas:
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