Leah Maroney
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 12 magdalenas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 185 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 magdalenas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 185 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 6g | 29% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodio 263mg | 11% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 116mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡Los muffins de naranja y arándano son tan dulces y deliciosos! ¡Hay algo tan agradable en los arándanos agrios combinados con el dulce y cítrico sabor a naranja! ¡Tenemos tan buenos recuerdos de mi Nana haciendo estas magdalenas y yo engulliéndolas, recién salidas del horno!
Estas magdalenas son ridículamente fáciles de preparar y se pueden preparar como un delicioso desayuno o como una merienda rápida y fácil. ¡Son mucho más naturales que las mezclas de caja y tienen menos grasas y calorías! Puedes controlar lo que pones en los muffins, sustituyendo la leche descremada por leche entera o usando diferentes aceites. Nos encanta la leche entera y la mantequilla, ¡así que siempre las guardaremos en mis panecillos!
Los muffins de Cranberry Orange también son muy fáciles de hornear y luego congelar. Como somos una familia de dos, es difícil para nosotros comer las 12 magdalenas en los dos o tres días que permanecen frescas. Solo deja que los muffins se enfríen por completo. Luego colóquelos en bolsas de plástico y congélelos por hasta tres meses. Cuando esté listo para un panecillo, simplemente colóquelo en la tostadora, o divídalo, ¡unte con mantequilla y tírelo en una sartén caliente!
Las magdalenas obviamente van extremadamente bien con tocino y un poco de mantequilla deliciosa, u otra masa saludable de mermelada.
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- 1/2 taza de crema agria
- 3/4 taza de leche entera
- 1 huevo grande
- 1 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de mermelada de naranja
- 1 taza de arándanos secos endulzados
- Opcional: ralladura de naranja
- Opcional: azúcar espumoso
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 400 grados.
Tamizar juntos los ingredientes secos en un tazón grande.
Asegúrese de haber enfriado la mantequilla derretida a temperatura ambiente (también se puede sustituir el aceite). Batir el huevo, la leche, la crema agria, la vainilla, la mermelada y la mantequilla derretida en una taza para mezclar.
Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos. Vierta los ingredientes húmedos en el pozo, mezcle mientras vierte.
Combine completamente los ingredientes hasta que tenga una masa, tenga cuidado de no mezclar demasiado. Mezcla los arándanos. A medida que se asienta, se espesará ligeramente.
Forre un molde para muffins con vasos de papel o engrase los pocillos con mantequilla o spray de canola. Llene las latas hasta 2/3 del camino completo. También puedes cubrir las magdalenas con azúcar glas antes de hornearlas.
Hornee las magdalenas durante 25 minutos. Deslice un cuchillo alrededor del borde de los panecillos para liberarlos, si no está utilizando vasos de papel.
¡Sirve mientras aún está caliente!
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