La Picea / Diana Chistruga
- Total: 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 265 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 4g | 21% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| 204mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 176mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La mayoría de nosotros siempre estamos buscando una ensalada nueva y diferente para sacudir las vacaciones o incluso una cena entre semana. La adición de frutos secos es una forma bonita y sabrosa de hacer que una ensalada verde sea mucho más especial. Este incluye albaricoques secos picados y cerezas secas, que proporcionan una explosión de dulzura agria, algo de color y una textura masticable encantadora. Todo se remata con un poco de tocino cocido desmenuzado (que nunca ha hecho una ensalada, o cualquier otra cosa, mejor), así como un poco de queso de cabra desmenuzado, que puede comprar ya desmenuzado, o simplemente desmenuzarlo (o dejar que los niños hazlo).
Hablando de eso, el apósito es fácil de medir y agitar para los niños e incluso pueden cortar la lechuga romana con un cuchillo apropiado para su edad.
Piense en esta ensalada para el Día de Acción de Gracias, o cuando necesite arreglar una mesa festiva o un buffet. Si lleva el aderezo a un lado, es una gran oferta de comida compartida. Solo viste y mezcla la ensalada justo antes de servir, y trae el queso y el tocino para espolvorear.
Aprende a hacer tocino perfecto
Ingredientes
- Para el aderezo de chalote balsámico:
- 1 chalota (finamente picada)
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- Dash sal kosher y pimienta recién molida al gusto
- Para la ensalada
- 1 corazones de romaine
- 3 tazas de hojas de espinaca baby
- 1/2 taza de albaricoques secos (picados)
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de queso de cabra (desmenuzado)
- 1/2 taza de tocino cocido (desmenuzado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Diana Chistruga
En un recipiente agregue la chalota, el vinagre de vino tinto, el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Agitar para combinar.
La Picea / Diana Chistruga
Corte finamente los corazones de lechuga romana en cruz.
La Picea / Diana Chistruga
Conviértalo en un tazón grande y agregue las espinacas, los albaricoques, los arándanos y revuelva.
La Picea / Diana Chistruga
Vierta sobre el aderezo y revuelva para combinar bien.
La Picea / Diana Chistruga
Conviértalo en un tazón para servir o sirva en ensaladeras individuales y cubra con queso de cabra y tocino.
La Picea / Diana Chistruga
Etiquetas de recetas:
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