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La clásica cena de Acción de Gracias incluye los favoritos de antaño que nunca cambian: pavo, salsa, relleno, papas, verduras y pastel. Pero la forma en que se hacen o agregan estos platos cambia constantemente debido a las tendencias alimentarias y los diferentes requisitos dietéticos.
Nuestra colección ofrece recetas que marcan deliciosamente cada casilla de una cena de Acción de Gracias, de manera tradicional o innovadora.
Mire ahora: la forma más fácil y elegante de tallar un pavo
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pavo
Claire Cohen
El pavo asado es el plato principal por excelencia para las fiestas de Acción de Gracias. Recuerde que no importa lo que elija hacer, la clave para una cena exitosa es tener un pavo lo suficientemente grande como para alimentar a todos, y tener algunas sobras para usted. Prueba estas recomendaciones para la estrella del espectáculo:
- Esta receta de pavo asado incluye instrucciones para descongelar, rellenar, truss, sazonar y asar. También le da las instrucciones sobre cómo hornear el pavo si prefiere dejarlo sin relleno. Un pavo asado con tocino será un placer para la multitud. El tocino ayuda a mantener la humedad en la carne de pavo, dándole un sabor ahumado y un acabado jugoso. Para paladares más dulces, piense en un pavo asado balsámico y de miel, mejorado con tomillo y naranjas. Simple y sabroso.
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jamón
Claire Cohen
No todos los hogares son fanáticos de Turquía para su cena de Acción de Gracias. Muchos eligieron un jamón sabroso en lugar del pájaro. Haz de esta carne tu plato principal:
- Este jamón glaseado de arce y azúcar moreno es una excelente opción; se cocina en solo 2 horas y necesita muy poca preparación. Requiere 4 ingredientes además de un jamón completamente cocido. Nuestra receta de gammon transforma este corte de carne de cerdo en un hermoso jamón horneado con sabor a albaricoques, clavos y vino tinto. Cruce el océano y pruebe un jamón británico. Sirva los increíbles sabores de la sidra y los granos de pimienta con una receta simple para el jamón de sidra galés.
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Rellenos y Apósitos
El abeto
Relleno y aderezo son parecidos pero no iguales. La principal diferencia es que el relleno se cocina dentro del ave y el aderezo se cocina y se sirve por separado. Pero esta distinción es menos estricta hoy en día con la creciente preferencia por cocinar pavos sin relleno en el interior (la creciente información sobre la seguridad alimentaria muestra cómo el relleno dentro del pavo puede empaparse en jugos de pollo crudos contaminados con salmonela).
Manténgase seguro y cocine estos hermosos lados, bueno, del lado:
- Este fragante y húmedo aderezo de pan con salvia es un clásico del Día de Acción de Gracias. Puede agregar nueces picadas, pasas, manzanas cortadas en cubitos o arándanos secos según sus preferencias. Nuestro aderezo de pan de maíz estilo sureño antiguo tiene pan de maíz y pan rallado suave junto con verduras y hierbas picadas. Si tiene algún invitado vegetariano en su mesa, este relleno de quinua definitivamente es una buena opción para que tengan una comida abundante y abundante. Una cazuela de pollo y aderezo es un plato fácil que no requiere horas de preparación.
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Puré de patatas
Diana Rattray
El puré de papas y la salsa son una de las combinaciones favoritas en los platos de Acción de Gracias. Nuestras recetas sugeridas tienen diferentes sabores y opciones de cocción para que pueda elegir la que mejor funcione:
- Estos purés de papas de ajo extra especiales están cargados de sabor. La mantequilla y la leche ayudan con la textura cremosa, pero siéntase libre de reemplazarlas por bebidas sin lácteos y margarina si hay necesidades dietéticas en su mesa. Si su estufa está cubierta con otros platos y el horno no es una opción, haga estos Puré de papas. Cocinado en una fracción del tiempo, puedes olvidarte de ellos y trabajar en otras cosas. Si todo está listo y olvidaste hacer el puré de papas, ¡no entres en pánico! Siga esta preparación de 16 minutos para puré de papas en el microondas.
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salsa de pavo
El abeto
Para muchos, la salsa es tan importante como el pavo. Nuestras sugerencias son rápidas y simples, dejando que brillen los principales sabores. Su salsa debe ser espesa y tan sabrosa como su asado y estas recetas hacen exactamente eso:
- Esta clásica salsa de pavo del sur es rica y deliciosa. Las gotas de pavo del pavo (o pollo) proporcionan el sabor. Una salsa sin goteo es una solución inteligente si no está cocinando un pavo. La manteca de cerdo y el pollo o la carne de res hacen que esta salsa sea rica y sedosa.Una versión más elaborada de la salsa, esta receta de salsa de tocino y sidra utiliza el goteo de un asado de pavo con tocino y agrega hierbas, tomates y cebollas asadas para obtener una salsa extraordinariamente rica.
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Salsa de arándanos
Diana Rattray
La salsa de arándano tiene muchas variaciones, y puede tomar fácilmente saborizantes cítricos, licor o especias sin perder su carácter. Nuestra colección de recetas de arándano ofrece preparaciones rápidas y sabrosas que complementarán su asado de pavo o jamón:
- La salsa de arándano en la olla instantánea tarda 15 minutos. Use jarabe de vainilla, canela, naranja y arce para llevar un trozo de caída a su platillo. Para esta salsa rápida de arándano, necesita 4 ingredientes y 15 minutos. Es una adición de última hora a su menú que también puede usar como mermelada o relleno de pastel o magdalena.
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Lados de batata y ñame
El abeto come / Katarina Zunic
Las batatas y los ñames se consideran erróneamente como la misma cosa. A pesar de que ambos son vegetales de raíz, no son lo mismo, ni el sabor y la textura que aportan a su mesa navideña. Ambos son imprescindibles en Acción de Gracias, pero muchas familias tienen un favorito. Elige el tuyo y sigue nuestras sugerencias:
- Un plato tradicional para muchos, esta cazuela de camote es una opción increíblemente deliciosa. ¡Si no tiene espacio en el horno, pruebe esta versión fácil de olla a presión Instant Pot! Para el lado más ligero de las batatas, pruebe nuestra versión salteada del clásico navideño: menos azúcar y más crujiente. Para los amantes del ñame, ñame confitado con los malvaviscos son una forma popular de disfrutar este dulce tubérculo.
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Lados Vegetales (Cocidos)
El abeto
Los lados de las verduras son tan variados como los vegetales. No hay un menú estándar cuando se trata de verduras, por lo que nuestras recomendaciones ofrecen muchos sabores y texturas diferentes:
- Las coles de Bruselas son definitivamente un favorito de vacaciones. Estas coles de Bruselas asadas con tocino son una preparación simple y su crujiente complementa la textura cremosa del puré de papas y la sedosidad de la salsa.En esta cazuela de coliflor y queso, crujiente y relleno, se presenta una sabrosa salsa de queso cheddar, una buena opción para los amantes de las verduras. Las zanahorias glaseadas son muy fáciles de hacer. Agregando solo agua, mantequilla y azúcar, tiene una guarnición lista en 30 minutos. El jarabe de arce y el azúcar moreno se unen en este delicioso plato de calabaza, una excelente alternativa menos tradicional.
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Ensaladas
Leah Maroney
Las ensaladas se han apoderado de las mesas navideñas y las opciones son tan numerosas y sabrosas que es difícil elegir algunas que mejor complementen sus platos principales. Sugerimos algunos platos inspirados en el otoño llenos de sabores de otoño, nueces crujientes y frutas de temporada, y dos creaciones a base de frutas para compensar la salinidad y la riqueza de otros platos festivos:
- Esta ensalada de manzana, queso azul e higos es una celebración de otoño y fácil de armar. Mezcle las manzanas, el queso, los higos, los piñones y las verduras en un aderezo dulce de mostaza balsámica. Esta es otra ensalada colorida y acogedora de otoño de frutas secas, tocino y queso de cabra con espinacas baby y lechuga romana con un aderezo balsámico y de chalota. esta ensalada congelada de piña y arándano el día anterior en 15 minutos y luego congelar durante la noche. La piña, el arándano y la crema agria son una delicia afrutada que puede acompañar los platos principales o como un postre refrescante. Para otro brebaje afrutado, haga esta ensalada de vainilla y cítricos para acompañar sus carnes.
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Rollos
El abeto
Incluso si el menú de su cena ya es una abundancia de platos, los rollos tienen un papel clave para jugar en la cena de Acción de Gracias. Son un vehículo hermoso y suave para limpiar su plato y son buscados debido a la textura mantecosa y escamosa. Pruebe estas sugerencias bready:
- Los suaves y deliciosos panecillos de levadura Parker House tienen una forma famosa que los hace muy especiales. Un círculo esponjoso de masa se unta con mantequilla y luego se dobla por la mitad antes de hornear, lo que le da al rollo final más crujiente y un centro escamoso.Para una canasta de rollo vibrante y colorida, haga rollos de hoja de trébol, sabrosos y crujientes gracias a las pepitas en la parte superior. quiere hacer un esfuerzo adicional, hacer masa de brioche para estos panecillos en miniatura franceses.
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Pie de manzana
Leah Maroney
El pastel de manzana hecho en casa es un elemento básico en las mesas de Acción de Gracias. No puede omitirlo, pero puede explorar nuestras sugerencias para encontrar el que más le guste:
- Nuestro clásico pastel de manzana utiliza canela y nuez moscada para perfumar manzanas agrias. Puede servirlo con crema batida o helado de vainilla. Para una apariencia alternativa, use esta tarta de manzana filo, que es tan hermosa a la vista como sabrosa para comer. Aunque una fiesta festiva puede no ser el momento de pensar en calorías, Esta versión de pastel de manzana más ligera es una receta sabrosa y sabrosa.
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Pastel de calabaza de otoño clásico
El abeto
Al igual que el pastel de manzana, el pastel de calabaza es un postre que no puedes omitir. ¡La mayoría de las personas tienen una rebanada de cada una!
Algunas de nuestras recomendaciones tienen juegos interesantes sobre el sabor de la calabaza, pero otras son simples y tradicionales:
- Este clásico pastel de calabaza contiene la combinación perfecta de especias y cremosidad; espolvorea canela antes de servir, o bate un poco de crema para cubrirlo. La crema de calabaza brûlée es increíblemente deliciosa y se puede preparar con un día de anticipación. Cuando llegue el momento del postre, todo lo que tiene que hacer es sacarlo de la nevera, cubrirlo con azúcar y prenderlo con fuego para que quede el azúcar quemado. Para terminar su cena con un toque de especias, elija este pastel de calabaza con cardamomo, también perfumado con jengibre y nuez moscada.
