La Picea / Claire Cohen
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
¡La julepe de menta es un cóctel icónico de bourbon que definitivamente no querrás perderte! Las bebidas que son tan populares a veces pueden parecer difíciles de preparar, pero esta receta es realmente increíblemente fácil. ¡Cualquier persona puede hacer una gran julepe de menta en casa y solo necesita tres ingredientes!
Tradicionalmente, las julepas de menta se sirven en tazas de plata o peltre y se sujetan por el asa o el borde para que la taza mantenga una helada óptima. Funcionan igual de bien en cualquier vaso alto.
Más allá del bourbon, el azúcar y la menta, el único otro requisito para esta bebida es el hielo picado. Cualquier otra forma de hielo no creará el mismo efecto, así que tómese el tiempo para crear un buen montón de hielo picado antes de mezclar este cóctel.
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Ingredientes
- 4 a 5 ramitas de menta (solo hojas)
- 2 cubitos de azúcar (o 1/2 onza de jarabe simple)
- 2 1/2 onzas de whisky bourbon
- Guarnición: ramita de menta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque las hojas de menta y el azúcar o jarabe simple en una taza de julepe, un vaso de collins o un vaso doble a la antigua.
Mezcle bien para disolver el azúcar y liberar el aceite y el aroma de la menta.
Agrega el bourbon.
Llene con hielo picado y revuelva bien hasta que el vaso se vuelva helado.
Decorar con una ramita de menta.
¡Sirve con una pajita y disfruta!
Consejos
- Suavemente mezcla tu menta. Desea abrir las venas de las hojas de menta para liberar los aceites esenciales, no romper las hojas en pedazos que eventualmente se atascarán en sus dientes. El hielo picado es clave. Hacer hielo picado sin una máquina es otro uso para su mezclador: coloque cubitos de hielo en una bolsa de Lewis (bolsa de tela hecha específicamente para este propósito) o envuélvala en una toalla y sáquela hasta que sus cubos se conviertan en hielo finamente picado. (Este es un calmante para el estrés maravilloso y seguro) Revuelva bien. Una vez que haya construido la bebida, tómese el tiempo para revolverla suavemente hasta que el vaso se vuelva helado. Esto debería tomar al menos 30 segundos, pero cuanto más tiempo lo haga, mejor. Vierta su bourbon favorito. Es mejor elegir una de las marcas de gama alta por el simple hecho de que el bourbon es el único líquido en el julep. Aunque está endulzado y aromatizado con azúcar y menta, el whisky es principalmente lo que probará.
Variaciones de recetas
La julepe de menta ha existido durante tanto tiempo que se ha adaptado innumerables veces a lo largo de los años. La técnica para mezclarlo se ha simplificado y se han agregado o sustituido ingredientes para crear nuevas variaciones. Si bien el cóctel clásico original es fantástico, es divertido explorar todas sus opciones.
- Como alternativa a confundir la menta y el azúcar, también puedes infundir jarabe de azúcar con menta. Esto le permite pasar directamente a verter y remover, y es una buena manera de conservar la menta que puede estar empezando a deteriorarse. También hay muchas variaciones de las muchas recetas inspiradas en julepe de menta. Puedes disfrutar de una julepe de durazno blanco o una que incluye jengibre, por ejemplo. Algunos adoptan un enfoque completamente diferente y cambian el whisky por ginebra o brandy. El sabor de la julepe de menta también se captura fantásticamente en un hielo helado. Es perfecto para los días calurosos del verano.
¿Qué tan fuerte es una julepe de menta?
La julepe de menta tiene un sabor agradable pero incluye un trago largo de bourbon y poco más para reducir su contenido de alcohol. Si lo hace con un whisky de 80 pruebas, debería pesar alrededor del 28 por ciento ABV (56 pruebas). La bebida será aún más fuerte con bourbons a prueba más altos. Siempre es mejor disfrutar de este agradable y lento.
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