La Picea / Miri Rotkovitz
- Total: 30 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Más: 3 horas
- Rendimiento: sirve de 18 a 20
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 211 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve de 18 a 20 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 211 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 6g | 31% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodio 136mg | 6% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 23mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Por lo tanto, puede dudar de lo deliciosas que pueden ser estas trufas Oreo bañadas en chocolate. Incluso puede estar pensando "el objetivo de comprar Oreos es que no tenga que pasar por la molestia de preparar golosinas". Pero estamos aquí para compartir lo increíbles que son estas trufas sin hornear y por qué debería tenerlas en su próximo evento.
Ingredientes
- 1 paquete de (18 onzas) Oreos u otras galletas sandwich rellenas de crema (30 galletas)
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- 2 tazas de chocolate blanco (o chocolate negro o chispas de chocolate picado)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Opcional: lijar azúcar o espolvorea
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque las galletas en una bolsa con cierre hermético de un galón y selle, exprimiendo el aire. Usa un rodillo para triturar las galletas en trozos del tamaño de una miga.
Transfiere las galletas a un tazón grande. Use una espátula para raspar cualquier relleno de crema que quede en la bolsa en el tazón. Con las manos limpias o una batidora eléctrica, mezcle las galletas trituradas y el queso crema hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Cubra el tazón y colóquelo en el congelador durante al menos 1 hora.
Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Coloque el chocolate y la mantequilla en una caldera doble o en un recipiente a prueba de calor sobre una cacerola de agua hirviendo suavemente. Revuelva hasta que el chocolate y la mantequilla se derrita. Alternativamente, puedes derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas.
Retire la mezcla de galletas del congelador. Con las manos limpias y secas, rompa pequeños trozos de la mezcla y haga bolitas de 1 pulgada.
Coloque una bola de galleta en el chocolate derretido y use una cuchara para enrollarlo en el chocolate hasta que esté cubierto. Transfiera a la bandeja para hornear preparada para endurecer y repita con las bolas de galleta restantes. Si lo desea, decore con azúcar lijado, espolvorea o un sabor contrastante de chocolate derretido antes de que el recubrimiento de chocolate se endurezca.
Después de que el chocolate se endurezca, guarde las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por 4 a 5 días o en el congelador por hasta 2 meses.
Notas:
¿Necesita una versión sin gluten de estas trufas Oreo? Sustituya su marca favorita de galletas sandwich de chocolate sin gluten en lugar de las Oreos. Probé la receta con las galletas de Joe Joe sin gluten de Trader Joe, y salieron bien. Dado que los pesos de los paquetes pueden variar un poco de una marca a otra, está bien contar las cookies.
Para obtener el mejor sabor, busque chocolate blanco real: la etiqueta debe incluir manteca de cacao, no grasa vegetal o aceite vegetal hidrogenado.
¿Quieres convertir estos en cake pops? Inserte un palo de piruleta en cada bola de galleta antes de sumergirlo en el chocolate derretido.
Si está haciendo estas trufas con anticipación y las almacena en el congelador, tenga en cuenta que pueden sudar un poco cuando se descongelan.
Etiquetas de recetas:
- chocolate
- postre
- comestible según la ley judía
- De vuelta a la escuela
