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- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 10 galletas (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 522 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 43g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 galletas (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 522 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 21g | 104% |
| Colesterol 141mg | 47% |
| Sodio 379mg | dieciséis% |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 79mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los amantes del chocolate se regocijan por este postre deliciosamente decadente. Nada puede vencer a la combinación de chocolate pegajoso que se derrite desde el centro de las galletas calientes. Para hacer estas galletas de lava con chispas de chocolate, simplemente sándwich de chocolate derretido entre dos cucharadas de masa para galletas y hornee para obtener una delicia fácil y satisfactoria después de la cena.
Para divertirse aún más, haga estas galletas de lava con una variedad de relleno fundido. Las galletas con chispas de chocolate se combinarían bien con el relleno de chocolate blanco o chocolate negro. ¡Incluso puedes derretir chips de mantequilla de maní! Y si el chocolate adentro no es suficiente, adorne las galletas con más chocolate derretido y sirva con un lado de helado de vainilla.
Estas cookies se mantendrán durante varios días en un recipiente hermético. Antes de servir, vuelva a calentar las galletas en el microondas y déjelas reposar si están demasiado calientes. Por supuesto, las galletas siempre se sirven mejor frescas. Si desea preparar esta golosina con anticipación, prepare las galletas en el molde para muffins y refrigere durante la noche antes de hornear. La mañana de, simplemente hornee según las indicaciones.
Ingredientes
- 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce (divididas)
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita Levadura en polvo
- 1 barra de mantequilla sin sal (ablandada)
- 1/2 taza de azúcar morena clara (envasada)
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.
Coloque 2/3 de taza de las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y derrita las chispas de chocolate, en intervalos de 30 segundos, hasta que se derrita por completo. Dejar de lado.
Combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Batir la mantequilla y los dos azúcares en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.
Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine.
Vierta las chispas de chocolate restantes en el tazón y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente.
Coloque 2 cucharadas. de la masa de galletas en el fondo de cada taza de muffins preparada.
Presione hacia abajo la masa de galletas para aplanarla, creando un pequeño pozo en el medio.
Coloca 1 cucharada. del chocolate derretido sobre cada cucharada de masa para galletas.
Refrigere las tazas de 3 a 4 minutos.
Saca 2 cucharadas más. de la masa para galletas encima de cada una de las tazas refrigeradas y presione alrededor de los bordes para sellar el chocolate derretido en el medio.
Hornee en la rejilla inferior del horno durante 23 a 25 minutos, hasta que estén doradas.
Retire las galletas del horno y pase un cuchillo por los bordes de cada taza para aflojarlas de la sartén.
Deje enfriar durante 15 minutos y luego retire con cuidado los moldes para galletas invirtiendo el molde para muffins en una bandeja para hornear galletas. Servir de inmediato con helado de vainilla.
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