Linda Larsen es una economista hogareña, periodista y autora de libros de cocina que disfruta compartiendo su pasión por tomar recetas complicadas y hacerlas más simples y accesibles.
Destacar:
- Autor de 39 libros de cocina Más de 30 años de experiencia en pruebas de recetas y desarrollo de recetas Miembro de la Asociación de Periodistas de Alimentos
Editor en el Boletín de Intoxicación Alimentaria
Experiencia
Linda ha tenido una historia de amor de por vida con la cocina. Ella tuvo su primer contacto con el mundo culinario a los 7 años cuando comenzó a cocinar en casa. En la universidad, se especializó en Ciencia de los Alimentos y Nutrición, con ganas de comprender la ciencia detrás de lo que hace que una receta funcione y cómo crear una de la manera más eficiente. Desde entonces, ha desarrollado una inclinación por centrarse en hacer que las recetas más complicadas sean más accesibles, que fue su principal punto focal cuando fue colaboradora de About.com y The Spruce Eats de 2002 a 2017.
Con más de 30 años de experiencia creando y probando recetas, muchas de sus recetas y artículos han aparecido en publicaciones en línea e impresas, incluidas publicaciones nacionales como The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, la revista Woman's Day, la revista Woman's World, Revista rápida y simple, y primera revista. También es autora de 39 libros de cocina, Editora en Food Poisoning Bulletin, miembro de la Asociación de Periodistas de Alimentos, y comparte recetas en su blog de alimentos: Las mejores recetas de Linda.
El conocimiento de Linda sobre la comida proviene de su vasta experiencia en la cocina de su casa, cocinas de prueba profesionales y estudios fotográficos, así como el resultado de su colección de más de 2, 000 libros de cocina. Otros intereses van desde la cocina sin gluten hasta las dietas especiales y la cocción lenta.
Educación
Linda tiene una licenciatura en biología de St. Olaf College y una licenciatura con alta distinción en ciencias de los alimentos y nutrición de la Universidad de Minnesota.
Premios y publicaciones
- "The Complete Air Fryer Cookbook" (Rockridge Press, 2016) "The Ultimate Vegetarian Slow Cooker Cookbook" (Sonoma Press, 2016) "The Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "The Big Book of Paleo Recipes" (Adams Media, 2015)
Sobre el abeto
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece consejos e inspiración prácticos y reales para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluidas The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets y The Spruce Crafts, llegan colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Durante más de 20 años, las marcas Dotdash han estado ayudando a las personas a encontrar respuestas, resolver problemas e inspirarse. Somos uno de los 20 principales editores de contenido en Internet según comScore, una empresa líder en medición de Internet, y llegamos a más del 30% de la población de los Estados Unidos cada mes. Nuestras marcas colectivamente han ganado más de 20 premios de la industria solo en el último año y, más recientemente, Dotdash fue nombrada Editora del Año por Digiday, una publicación líder de la industria.
