Turistas comiendo auténtico almuerzo tibetano.
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Aunque los chinos modernos usan el calendario gregoriano y celebran el Año Nuevo el 1 de enero junto con la mayor parte del mundo, el Año Nuevo chino tradicional comenzó a mediados del duodécimo mes del calendario solar lunar. La fecha exacta cambia todos los años, pero el feriado generalmente cae entre el 21 de enero y el 20 de febrero. En 1949 el gobierno lo renombró como Festival de Primavera, y sigue siendo un feriado importante en toda China.
Ya sea que prefiera un enfoque tradicional o que encuentre una fiesta de primavera atractiva, el Año Nuevo Chino es un aviso perfecto para una cena con familiares y amigos. Pero no se sienta limitado a la fecha de vacaciones; La comida china que gusta a la multitud funciona muy bien como tema festivo durante todo el año. Las comidas chinas de estilo familiar tradicionalmente servidas incluyen una variedad de platos que se adaptan a una variedad de sabores, desde dulces hasta ácidos y salados. Esto permite que sus invitados prueben libremente y dupliquen los artículos que disfrutan particularmente.
El ajuste
No necesita la etnia china para apreciar esta venerable cultura, y puede usar elementos fácilmente accesibles para establecer una escena adecuada. Cuelga linternas de papel chinas y decora la mesa con manteles rojos y abanicos plegables chinos de papel, que puedes comprar en línea o en tiendas de importación. Dobla servilletas en forma de abanicos y proporciona palillos y cubiertos para cada invitado. Incluya una tarjeta en cada lugar con un proverbio chino diferente, preferiblemente escrito en escritura china con la traducción al inglés en la parte posterior. Paquete de recuerdos para fiestas (galletas de la fortuna o galletas de almendras) en una caja de comida china para llevar, disponible en tiendas de artesanía y minoristas.
El menú
La comida adquiere un significado simbólico en China, y los platos tradicionales de Año Nuevo promueven la salud, la riqueza y la unidad familiar para el próximo año. El menú generalmente incluye un pescado entero, pasteles de nabo, rollitos de primavera, fideos, albóndigas y bolas de arroz dulce, entre otros favoritos. Sin duda, puede preparar una comida tradicional usted mismo o hacer que sea fácil y pedir comida para llevar en su restaurante chino local. Si bien la cocina china estadounidense difiere de la de China, aún ofrece una forma divertida de explorar la cultura.
Es posible que esta colección de platos chinos estadounidenses no represente una fiesta tradicional de Año Nuevo, pero proporciona un buen punto de partida para un plan de menú. Una comida compuesta completamente de esta lista dejará a sus invitados bien alimentados y felices, el objetivo final de cualquier anfitrión de la fiesta.
Platos clásicos chinos chinos
- Sopa de huevo: puedes preparar esta sopa fácil y reconocible con anticipación. Mu Shu Pork: Este sigue siendo un plato favorito en el repertorio de comida china estadounidense. Pollo: este plato picante se originó en la región de Sichuan de China. Brócoli chino con salsa de ostras: esta receta fácil agrega equilibrio a su menú. Bizcocho chino: los tradicionalistas sirven este pastel húmedo, pero también puede agregar fruta fresca. Helado de coco: Esta receta proporciona un final refrescante a la comida.
