Foto: Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 6-8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 400 | Calorías |
| 29g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 25g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 - 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 400 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29g | 37% |
| Grasa Saturada 16g | 79% |
| Colesterol 230mg | 77% |
| 594 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 25g | |
| Calcio 619mg | 48% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La cazuela de chile rellenos se prepara y se refrigera durante la noche o durante aproximadamente 8 a 10 horas. Este es un brunch simple y sabroso o una cazuela de plato principal hecha con pimientos de chile verde suave, huevos y queso.
Use una mezcla de queso mexicano rallado o una mezcla de tacos para obtener más calor y especias.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan blanco
- 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso Cheddar picado rallado
- 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso Monterey Jack rallado
- 2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes picados, escurridos
- 6 huevos batidos
- 2 tazas de leche
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano entero seco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
Pasos para hacerlo
Coloque el pan en una fuente de horno de 9 por 13 por 2 pulgadas con mantequilla.
Espolvorea queso cheddar y Monterey Jack sobre el pan; cubra con chiles verdes.
En un tazón, mezcle los huevos y los ingredientes restantes; vierta sobre el queso.
Cubra y refrigere la cacerola durante 8 a 10 horas.
Retirar del refrigerador; dejar reposar 30 minutos.
Calienta el horno a 325 F.
Hornee, sin tapar, en el horno precalentado durante 50 minutos. Servir inmediatamente. La cacerola se hinchará mientras se hornea y luego se asentará a medida que se enfríe.
Sirva con salsa, crema agria o guacamole.
Rinde de 6 a 8 porciones.
Etiquetas de recetas:
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