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- Total: 75 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 791 | Calorías |
| 53g | gordo |
| 78g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 791 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 53g | 67% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 104mg | 35% |
| Sodio 679mg | 30% |
| Carbohidratos Totales 78g | 28% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 142mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pastel de zanahoria, horneado en un molde para pasteles, se puede hacer con pasas o dátiles. También se hace con canela, nueces y zanahoria recién rallada, aunque las nueces se pueden omitir para las personas con alergias a las nueces. Escarcha el pastel con glaseado de queso crema o glaseado como desees.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal
- 2 tazas de zanahorias (ralladas)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de clavo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de nueces (picadas)
- 3/4 taza de dátiles (o pasas, picadas)
Pasos para hacerlo
Batir los huevos, el azúcar, el aceite, las zanahorias ralladas y la vainilla.
Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y las especias; Agregue gradualmente a la mezcla de zanahoria y bata para mezclar bien. Doblar en nueces picadas y dátiles o pasas.
Hornee en un molde de tubo engrasado de 10 pulgadas a 375 F durante aproximadamente 55 a 65 minutos. Un pico de madera insertado en el centro debe salir limpio.
Frost con glaseado de queso crema o glaseado según lo deseado.
Etiquetas de recetas:
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