El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 12 porciones (2 por persona)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 307 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 14g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones (2 por persona) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 307 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 34% |
| Grasa Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 69mg | 23% |
| 847 mg de sodio | 37% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 14g | |
| Calcio 10mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cerdo británico e irlandés en una manta no debe confundirse con los que se sirven en los Estados Unidos. En el Reino Unido, son pequeñas salchichas del tamaño de un cóctel envueltas en tocino, no las salchichas envueltas en pasteles que se sirven al otro lado del estanque.
Los cerdos en mantas son conocidos en todo el mundo y aquí, en el Reino Unido e Irlanda, se sirven tradicionalmente en el almuerzo de Navidad y, a menudo, en el día del boxeo. Las cifras sugieren que cerca de 128 millones se comen en el almuerzo, pero no es necesario reservarlas solo por un día del año.
A todos les encanta el nombre de este pequeño plato pintoresco y lo que podría ser más fácil que envolver el tocino de buena calidad alrededor de una pequeña y sabrosa salchicha de cóctel. Los niños adoran las salchichas del tamaño de un bocado y los adultos las disfrutan por igual, así que siempre haga mucho. Son geniales en un buffet o comida de fiesta, un picnic o en una lonchera. Siéntase libre de variar las salchichas usando diferentes sabores como puerro y cebolla o cebolla roja caramelizada, todos los cuales están fácilmente disponibles en el Reino Unido.
Ingredientes
- 24 salchichas de cóctel
- 8 a 12 rebanadas de tocino rayado de buena calidad
Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F / 190 C.
El abeto
Engrase ligeramente una bandeja para hornear y cubra con pergamino para hornear. Dejar de lado.
El abeto
En una tabla de cortar, coloque las rebanadas de tocino rayado una al lado de la otra. Usando la parte posterior de un cuchillo de cocina, estire el tocino hasta el tope sin romperlo. Corta cada rebanada en tercios.
El abeto
Tome cada salchicha de cóctel y envuélvala bien con el tocino.
El abeto
Coloque la salchicha envuelta en la bandeja para hornear preparada con la costura debajo. Continúe hasta que haya agotado todo el tocino y las salchichas.
En este punto, la bandeja se puede cubrir y colocar en el refrigerador para cocinarla más tarde.
Tan pronto como necesites a tus cerdos en una manta, mételos en el horno y cocina por unos 20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y dorado y la salchicha esté bien cocida.
El abeto
Sirva junto a su pavo asado o ganso en la mesa de Navidad o incluso frío al día siguiente en su buffet de Boxing Day.
Consejos
- Las salchichas pueden envolverse el día anterior o incluso la semana anterior y congelarse, pero descongelarse bien antes de cocinarlas. La mejor manera de descongelar es sacar del congelador y colocar en el refrigerador durante la noche. También puedes hacer salchichas y envolverlas, lo cual es algo divertido. Evite las salchichas más baratas, en su lugar, elija salchichas de buena calidad con sabor completo para que se destaquen. El tocino rayado en rodajas finas es el mejor para envolver.
Etiquetas de recetas:
- Salsa de puerco
- aperitivo
- británico
- Navidad
